Scofflaw

2021 | > Koktejl A Další Recepty
Scofflaw koktejl

Až příště navštívíte svůj oblíbený zavlažovací otvor ve stylu speakeasy, možná budete chtít udělat autentičtější zážitek objednáním toho, co většina lidí skutečně vypila během prohibice. (A pamatujte: Tehdy kukátko na předních dveřích sloužilo účelu - odvrátit policajty tak dlouho, aby skryli alkohol.)

Takže pokud toužíte po pravém nápoji, který si můžete vychutnat, můžete si dát sklenku šampaňského nebo a Ginger Ale Highball . To je o tom všechno. Všechny ty řeči o báječných koktejlech vyrobených uprostřed prohibice za účelem maskování chutí špatně vyrobeného alkoholu jsou špatné. Pokud je vaše zkušenost s pitím nelegální, chcete se pustit do pití.



Zatímco Scofflaw byl vynalezen během Noble Experimentu, nezachoval hlavu při nějakém podzemním ponoru v Chicagu. Údajně to bylo vytvoření barmana jménem Jock v Harryho baru v New Yorku - v Paříži.

Recept byl výsledkem slova scofflaw se dostalo do popředí 15. ledna 1924. Vyhrálo soutěž pořádanou prohibičním Delcevare Kingem, která žádala lidi, aby zavedli výraz popisující nezákonného pijáka, aby probodali svědomí. Myslím, že to slovo je celkem pěkné, ale nejsem si jistý, kolik svědomí to probudilo.

Podle historika nápojů Davida Wondricha, pokud je mu známo, jediný přežívající nápoj, který může oprávněně tvrdit, že se mu v USA zdálo, když bylo Velké sucho, je Francouzština 75 . V té době byl název používán pro několik různých lektvarů, ale standardní vzorec skončil jako docela jednoduchá záležitost zahrnující gin (ne koňak), citronovou šťávu, cukr a šampaňské.

Původně Scofflaw požadoval 1/3 žitné whisky, 1/3 francouzského vermutu, 1/6 citronové šťávy a 1/6 grenadinu. To pro mě moc nedělá, tak jsem si s tím pohrál. Zvedněte jednu nebo druhou verzi, kdykoli si připijete zrušení zákazu, a děkujte, že vaše svědomí již nemusí být probodáváno.

20 koktejlů z ražné whisky, které můžete vyzkoušet ještě dnesSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 2 unce bourbonu nebo žitné whisky
  • 1 unce suchého vermutu
  • 1/4 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 1 až 2 pomlčky grenadiny
  • 1 oranžová hořká hořká

Kroky

  1. Přidejte whisky, suchý vermut, citronovou šťávu, grenadinové a pomerančové hořké do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

  2. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.