The Sea Breeze je ikona pití osmdesátých let, lehký a osvěžující koktejl, který dokonale ladí se slunečnými dny na pláži. Díky vodce, brusinkové šťávě a grapefruitové šťávě je často součástí podobných nápojů z doby, jako je Cape Codder (vodka a brusinky) a Bay Breeze (vodka, brusinky a ananas). To dává smysl, protože koktejly obsahují mezi svými přísadami společné vlákno. Mořský vánek si ale užívá svou vlastní historii.

Navzdory svému významnému pouličnímu stylu z 80. let Sea Breeze pravděpodobně vznikl o několik desetiletí dříve, i když v jiné podobě, než jakou známe dnes. Slavná kniha Harryho Craddocka z roku 1930, Savoyova koktejlová kniha , zahrnuje recept na chladič mořského vánku, který vyžaduje stejné díly suchého ginu a meruňkové brandy, plus polovinu citronu a dvě čárky grenadinu. Podává se na ledě, přelité kyselou sodou a zdobené mátou. Ačkoli se jedná o mnohem odlišný koktejl než dnešní verze, mnozí věří, že se jedná o základ pro moderní Sea Breeze. A změna receptu může být způsobena chytrým marketingem od brusinkového konsorcia.

V šedesátých letech minulého století společnost Ocean Spray - původně založená jako kolektiv pěstitelů v roce 1930 - začala vydávat brožury s recepty na podporu používání malých malých bobulí ve více potravinách a nápojích. Přirozeně tento push zahrnoval koktejly. Jeden konkrétní koktejl byl nazván Sea Breeze a obsahoval brusinkový džus, což může být první příklad oblíbeného nápoje obsahujícího brusinky.

Savoy's Sea Breeze Cooler je dnes z velké části pod radarem a je nahrazen moderní verzí s vodkou. Koktejl uhasí žízeň, je lahodný a snadno se připravuje, takže je snadné pochopit, proč se uchytil. Balená brusinková šťáva je i nadále oblíbenou volbou, protože čerstvý džus je obvykle příliš koláčový, než aby fungoval sám. Čerstvě vymačkaný grapefruit je ale vždy dobrý nápad. Jeho bohaté citrusové tóny přispívají k regenerační citlivosti a quaffability koktejlu.

Mořský vánek je připraven vám pomoci, ať už jste na pláži nebo se jen snažíte vykouzlit plážové vibrace s vašimi pitnými návyky. Postaveno ve stejné sklenici, ve které ji pijete, není snadnější způsob, jak vám přinést slunečné počasí.

Složení

• 1 1/2 unce vodky
• 3 unce brusinkové šťávy
• 1 1/2 unce grapefruitové šťávy, čerstvě vymačkané
• Obloha: vápenné kolo

Kroky

1. Přidejte vodku, brusinkový džus a grapefruitový džus do sklenice s ledem a promíchejte.

   
   
   

2. Ozdobte vápenným kotoučem.