Nic nechutná tak smyslně jako nápoj vyrobený z čerstvých bílků. Nedávné oživení koktejlů přineslo novou generaci barmanů a pijáků do vnitřností a slávy této jednoduché, ale často obávané přísady.
Hloupý, nepodložený a únavný rozruch kolem používání skutečných vajec v koktejlech nyní hraničí s zábavou. (Pro jistotu, jsou bezpečné k pití.) Stačí si koupit čerstvá vejce a nenechat je plýtvat v lednici. Pasterizované vaječné bílky ze sklenice nebo práškové vaječné bílky nejsou v žádném případě rozumnou náhradou.
Nyní zpět ke slávě. Můžete přidat vaječný bílek do jakéhokoli kyselého koktejlu, včetně a Whisky Sour , Bílá paní nebo Pisco Sour . (Použijte žloutek na omeletu.) Třepejte ingredience s ledem a vášní tříminutového polibku a budete mít něco, co se rovná smyslné explozi. Vaječné bílé nezmění chuť nápoje, ale dodá mu luxusní krémovost. Chuť vám přetrvává na patře a pocítíte příjemnou, hedvábnou pěnu a prasknutí, praskání a prasknutí mléčné misky Rice Krispies. Často používám tyto dvě kyselinky, abych své přátele nalákal na koktejl s vaječnými bílky. Být statečný.
Whisky Sour Bílá paní Pisco Sour Doporučené video Přečtěte si více