Jägermeister je německé amaro z roku 1934. Vyrábí se máčením 56 bylin a koření, včetně zázvoru, anýzu, citrusové kůry a jalovce, v alkoholu a vodě. Tato směs se potom nechá stáčet po dobu jednoho roku v dubu a před plněním do lahví se sladí. Komplexní likér je nejlépe známý jako party drink (stačí se podívat na Lovecká bomba ), ale podnikaví barmani ukázali, že má vážné uplatnění i v koktejlech.

Surfer on Acid je jedním z těchto koktejlů, který ukazuje, jak bylinný Jäger dokáže pracovat s kontrastními přísadami, jako je tropický kokosový rum a ananasový džus. Surfer on Acid, který vytvořil barman z Los Angeles Eric Tecosky v 90. letech, je víc než jen chytlavé jméno. Všestranný nápoj lze podávat jako ránu, koktejl nebo dokonce přímo. Množství můžete upravit podle potřeby, ale protože nápoj vyžaduje stejné části každé ingredience, je velmi snadné si to zapamatovat.

Servírování surfaře na kyselině na ledě pomáhá zkrotit sladké a bylinné příchutě a vytváří delší a koktejlovější koktejl. Jägermeister poskytuje spoustu oomph spolu s mírně hořkou páteří, zatímco klasické duo kokosového rumu a ananasového džusu dodává ovocnou sladkost. Použití čerstvého ananasového džusu - nebo nejlepší lahvové šťávy, kterou najdete - dodá nápoji jas a kyselost a pomůže udržet vyvážené chutě.

Vysoký, studený koktejl přináší dokonalé osvěžení v teplém dni, ať už surfujete v Kalifornii nebo sedíte ve svém oblíbeném baru.

Složení

• 1 unce Jaegermeister

• 1 unce kokosový rum

  
  
  

• 1 unce ananasový džus

• Obloha:ananasový klín

Kroky

1. Přidejte Jägermeister, kokosový rum a ananasový džus do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

2. Přeceďte do vysoké sklenice na čerstvém ledu.

3. Ozdobte ananasovým klínem.