Tyto aperitivy nahoru ante

2021 | > Lihoviny A Likéry
aperitivy lahve

Nápoje v Itálii nejsou jen nápoje . Jsou nevyhnutelně součástí hry pro více dějství, kterou je The Meal, ať už jde o doplněk osvěžující chuti k jídlu, který se pasou na občerstvení Aperol Spritz , ta pravá sklenka vina s vašimi primi nebo kontemplativní splash amara, který uklidní lahodnou bolest z konzumace trochu příliš mnoho tagliatelle.

Ale to, že země má několik stovek let osvědčeného vývoje produktů, ještě neznamená, že inovace jsou v riposu. Nová generace palíren, která v posledních letech převzala otěže, vyústila v spoustu vzrušujících aperitivů a likérů, které mohli moderní pijáci napít, míchat a míchat.



Doporučené video
  • Italicus Bergamot Rosolio (45 $)

    Italské lahvesr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Italicus, který byl uveden na trh v USA v roce 2017 ve výšce spritzového šílenství, bere aperitivy delikátním a lahodným směrem. Aromatické látky jsou tak svěží a světlé, že téměř vypadají jako tisanové, dokud se nenazdáte. Přestože se jedná o lo-fi likér s 20% ABV, je na patře kluzký a hedvábný, s vysokými tóny hlavního botanického prvku, chutí kalábrijského bergamotu a citrusovými plody podobnými limetce, které rostou v jihotalianské provincii. Vytvořil ho Giuseppe Gallo, vermut a aperitiv evangelista, který měl chytrou myšlenku vzkřísit slábnoucí kategorii italského rosolia, likéru na bázi růžových lístků, který získává všechny tyto jemné aromatické látky jemným lisováním citrusů za studena a pomalou macerací ostatní rostlinné látky. A přestože dosud nevytvořil tunu napodobitelů, je to v pořádku. Tento krásný květinový-citrusový sipper stojí sám.

  • Aperitiv Nonino (40 USD)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Spolu s výrobou vynikající grappy a likéru rodina Nonino také již dávno předběhla svou dobu v oblasti rovnosti žen a mužů. Nejen, že se mohou pochlubit prvním ženským destilátorem grappy v Itálii v roce 1928, kdy se kormidla ujala Silvia Nonino, ale dnes všechny aspekty společnosti řídí její vnučky: sestry Nonino Antonella, Elisabetta a Francesca (a se vší pravděpodobností v budoucnu , také jejich dcery). Kývnutím na svou průkopnickou babičku a aperitiv, který Silvia zvykla vyrábět, si sestry vytvořily recept. L’Aperitivo Nonino, které bylo spuštěno na podzim 2019, je intenzivně květinové a citrusové, což je výsledek 18 rostlinných rostlin, jako je rebarbora a hořec. Zkuste to v Bílá Negroni nebo a večernice .

  • Luxardo Bitter Bianco (25 USD)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Společnost Luxardo byla založena na dalmatském pobřeží Chorvatska v roce 1821, kdy italští manželé expatrovali Girolamo a Maria Luxardo otevřeli svou palírnu s jejich stále známým maraschino likérem. Po návratu zpět do Itálie a mnoha dalších výrobcích je Luxardo stále velmi uznávaným jménem v italských aperitivech a digestivech. S nárůstem nově nalezeného milostného vztahu v Americe všechno hořké , společnost obnovila své kdysi populární Bitter Bianco v roce 2017 a oživila recept z 30. let vytvořený jako riff na bázi bílého vína na svém předchůdci Luxardo Bitter, bohatém na aromatické látky a příchutě tymiánu, máty a hořkého pomeranče. Tytéž rostliny jsou v Biancu, i když tam jsou destilované, ne macerované jako u rosso, a prezentují se v celé své bylinné květinové slávě, ale také s příjemně hořkým hořkým přídavkem pelyňku.

  • Martini & Rossi Bitter 1872 (27 $)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Jasný, růžový odstín M&R’s Bitter by vás měl okamžitě upozornit na jeho zamýšlené použití: a stříkačka ! Rovnováha sladkého a hořkého v tomto aperitivu amaro, vydaném v roce 2017, spadá někde mezi rovnováhu Aperolu a Campari , takže je zábavné experimentovat s koktejly, které vyžadují ty ikonické likéry. V tradičním Spritzu využívajícím brutální prosecco očekávejte, že Bitter 1872 bude vyrábět sušší verzi klasiky, jejíž šafránové tóny dobře ladí s ovocným šumivým vínem. V Negroni nebo Boulevardier „Bitter 1872 je spíše v ginu nebo whisky a sladkém vermutu na patře, než soutěžit o vyniknutí.

    Pokračujte na 5 z 5 níže.
  • Speciální rezervace Martini & Rossi Amber (25 $)

    sr76beerworks.com

    sr76beerworks.com

    Jeden z stáčení v seriálu Martini & Rossi s omezeným uvolňováním (spolu s elegantním a kořeněným nebbiolo založeným Speciale Rubino), jantar znamená jantar, a pokud není tak koncentrovaný v odstínu jako fosilní stromová pryskyřice, je skutečně v rodině bohatého, hlubokého zlatého kývnutí na jeho jméno. Základem vína je zde moscato d’asti, svěží ovocná odrůda bílého hroznu známá spíše pro výrobu sladkých, jemně šumivých vín. Zde je to skvělá fólie pro cinchonovou kůru a další hořké bylinné rostliny, ale také s krásnými tóny heřmánku. Jistě, můžete s ním míchat - v jakémkoli koktejlu, kde je vermut bianco na denním pořádku - ale jednoduše nalít toto elegantní aromatizované, obohacené víno na led v teplém jarním dni je tak bella vita, jak jen to jde.

Přečtěte si více