Po celá desetiletí byla káva a koktejly každý den ukotveny na opačných koncích. První, která je s největší pravděpodobností ehm, káva, ráno nastartuje věci potřebnou podporou kofeinu. Druhá, pěkná sklenice něčeho bláznivého, vám pomůže uvolnit se do večerních hodin po dlouhém odpoledni v práci (nebo hře). Tyto nápoje byly se svými rolemi spokojené - až dosud.

V poslední době se oba nápoje začaly vymykat stereotypům časových slotů a spojily své síly, aby dokázaly nejen to, že káva a koktejly jdou ruku v ruce, ale že nápoje, které jsou schopni společně vytvářet, jen čekají na svoji kreativní konzumaci způsoby a kdykoli.

Barmani a baristé v mých očích mají mnoho společného, ​​pokud jde o dovednosti, vášeň a chuť, říká Jerry DeFazio, generální ředitel Fliquor Bean , společnost vyrábějící whisky naplněnou studenou kávou se sídlem v Los Angeles. Pití dobře vyvážené studené kávy mi hodně připomíná pití whisky jemného věku. Je to všechno o poznámkách, věku, odkud pochází, a procesu. Myslím, že nový vztah mezi studeným nápojem a lihovinami bude v dohledné budoucnosti. Počítám dny, než uvidím studené vaření a nitro studené vaření na mých místních barech.

Nedělejte si chybu: éra nepřetržitého provozu kávové koktejly Je zde. Níže je uvedeno šest nápojů - jeden za každé dvě hodiny, přirozeně - jen čekající na to, jak vás celý den přenést se správnou rovnováhou mezi pepřem a hladko.

10:00: Espresso Milk Punch

Juliana Argentino

Kávový skvrna na klasickém brunchovém koktejlu The Bourbon Milk Punch , tento nápoj se rychle stal oblíbeným víkendem v New Orleans Cavan . Čekankový likér dodává mimořádně zvláštní vzkvétání New Orleans.

Získejte recept.

12:00: Midnight Oil

Půlnoční olej oživuje v koktejlové formě jedno z mých nejoblíbenějších kombinací na občerstvení: ranní káva a plátek nebo dva banánové chleby, říká barman Brett Esler z Whisler v Austinu. Se stárnoucím rumovým základem, nádechem Kantonská doména zázvorový likér pro malou hloubku a trochu vanilkového extraktu, který to zaokrouhluje, máte trochu kofeinovaného sipperu.

Získejte recept.

14:00: Měl by být pirát pirátů

Tento sladký, místně inspirovaný kávový nápoj z Haroldova kajuta v Charlestonu, S.C., přidává drobečkové oplatky ze semen Benne, sešívku v Jižní Karolíně, pro jedinečnou křupavou oblohu. Pokud nemůžete najít oplatky ze semen Benne, použijte místo toho tenké sezamové oplatky.

Získejte recept.

16:00: Spark & ​​Stormy

Kdo říká, že kávové koktejly nemohou být trochu aktuální? Tato tvorba od Vance Hendersona z Drambuie přidává nejen šťavnatost ananasu, ale také poznámky čerstvé bazalky a splash mezcal - jen pro zábavu.

Získejte recept.

18:00: Lynx

Pokud si chcete dát kávu před večeří trochu chladu, ale nechcete se vydat cestou studeného vaření, Lynx z Cambridge, Massachusetts Park je koktejl pro vás. Místo toho, aby byl nápoj podáván na ledě, je ve skutečnosti obří zmrazená kostka kávy. (Tento nápad by mohl být velmi nebezpečný, velmi rychlý.)

Získejte recept.

20:00: Prairie Buzz

Ideální noční čepice pro kávu, kombinace studeného vaření a chinato v tomto koktejlu od The Bennett v New Yorku zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi kofeinovým zipem a bylinným klidem.

Získejte recept.