Podle světově proslulého barmana Jacka McGarryho z Mrtvý králík v New Yorku je tento riff na Bijou nedoceněným, ale velmi relevantním koktejlem, který je ideální pro každého milovníka americké whisky, aby si namočil prsty do světa irské whisky. Se sladkým vermutem, zeleným Chartreuse, hořkými a esencí pomerančové kůry, tento vyvážený recept týmu Dead Rabbit zasáhne každou notu dokonale - temperamentní a harmonický s robustním nosem obilí, ovoce a bylin. Podívejte se, jak sám McGarry rozproudil Tipperary, a pak to zkuste doma (nezapomeňte si nejprve vychladnout koktejlovou sklenici).

Složení

• 1 1/2 unce irské whisky
• 1 unce sladkého vermutu
• 1/2 unce zelené Chartreuse
• 2 pomlčky Angostura hořké
• Ozdoba: oranžová barva

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

   
   
   

2. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.

3. Vyjměte oleje z oranžového kroucení přes sklo a vyhoďte je.