Vypracované infuze a esoterické hořkosti jsou zábavné, ale k vytvoření skvělého koktejlu nepotřebujete nic fantastického. Často snadno dostupné suroviny kombinované v jednoduchých baleních vedou k nejlepším nápojům. Příklad: Tom Collins, klasický koktejl s ginem, citronovou šťávou, jednoduchým sirupem a kyselou sódou. Osvěžující nápoj chutná jako špičatá šumivá limonáda a je vybaven vším, co potřebujete k ochlazení v horkém dni.

O původu koktejlu se vedou určité debaty. Podle historika nápojů Davida Wondricha je Tom Collins nápadně podobný ginovým punčům podávaným v londýnských barech během 19. století. Podnikavý barman jménem John Collins pojmenoval směs po sobě, ať už ji vynalezl nebo ne. Ale vzhledem k tomu, že koktejl byl obvykle vyráběn s ginem Old Tom, pijáci se nakonec rozhodli požádat spíše o Toma než o Johna Collinsese.

Tom Collins byl zvěčněn v knize Harryho Johnsona z roku 1882, Nová a vylepšená barmanská příručka: Nebo jak míchat nápoje současného stylu. To zůstalo populární po celá desetiletí a je stále prominentním nápojem dnes, dostupným v barech po celém světě. K pití však nemusíte navštívit bar. Vzhledem k tomu, že Tom Collins nevyžaduje žádné speciální nástroje - ani třepačku nebo sítko - je snadné si jej vyrobit doma. Jednoduše postavte nápoj do vysoké sklenice, přidejte led a volitelnou oblohu a máte hotovo. Dejte si jeden osvěžující doušek a rychle uvidíte, proč tento koktejl dostává svůj klasický status.

Kliknutím na Přehrát zobrazíte recept Tom Collins Come together

Složení

• 2 unce London Dry gin
• 1 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce jednoduchý sirup
• Club soda, nahoru
• Obloha: citronové kolo
• Ozdoba: třešeň maraschino

Kroky

1. Přidejte gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup do Collinsovy sklenice.

   
   
   

2. Naplňte ledem, nahoře přidejte kyselou sódu a promíchejte.

3. Ozdobte kolieskem citronu a třešní maraschino (volitelně).