Jednoduchý sirup je jedním z hlavních sladidel používaných v koktejlech a naštěstí je to také jedna z nejjednodušších ingrediencí. Je to směs krystalového cukru a vody, vaří se, dokud není včleněna do hedvábně jemného sirupu. Ale kromě těchto dvou ingrediencí jsou variace nekonečné. Můžete si hrát s poměry a vytvořit bohatý jednoduchý sirup, což je dvě části cukru na jednu část vody, nebo si můžete svůj sirup otestovat ovocem, bylinkami a kořením, abyste dosáhli nového chuťového profilu.

Jedním z nejuniverzálnějších příkladů je vanilkový jednoduchý sirup, který lze použít k přidání sladké, opojné příchuti vanilky do různých koktejlů. A není o nic těžší než běžné jednoduchý sirup , protože jediným dalším krokem je přidání vanilkového extraktu do směsi vody a cukru.

Existuje však více než jeden způsob, jak dosáhnout této vanilkové příchuti. Místo použití extraktu můžete svůj jednoduchý sirup nalít vanilkovým luskem. V takovém případě rozřízněte hrnec podélně na polovinu, přidejte jej do horké tekutiny a před použitím nechejte několik hodin odpočívat. Výsledek je velmi podobný použití extraktu, ale jeden lusek jde dlouhou cestou a vytváří jasnější a intenzivnější chuť.

Nejlepší částí domácího vanilkového jednoduchého sirupu je, že jej lze snadno přizpůsobit jakékoli velikosti, kterou požadujete. Pokud připravujete sirup na večírek nebo chcete mít po ruce velkou zásobu, zvětšete přísady a zachujte stejné proporce. Prostě vynásobte každou komponentu počtem porcí, které chcete provést.

Nebo možná nejlepší částí jednoduchého sirupu je to, že jakmile je vařený, chlazený a zapečetěný, může žít zdravý a produktivní život až na jeden měsíc v lednici. (Dobře, takže existují dvě nejlepší části). Jakmile vyrobíte dávku, budete mít vždy připraveni dávkovat své oblíbené nápoje.

Ačkoli jen málo klasických receptů vyžaduje vanilkový jednoduchý sirup, lze jej použít k úpravě klasiky nebo k doplnění originálních nápojů o bohatou sladkost. The Staromódní je ukázkovým příkladem nápoje, ve kterém může vanilkový jednoduchý sirup skutečně zářit. Dodává koktejlu chuť a tělo a doplňuje vanilkové, karamelové a pečící kořenící noty, které jsou již v whisky přítomny.

Složení

• 1/2 šálku vody
• 1/2 šálku cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Kroky

1. Přidejte vodu a cukr do malého hrnce na středním ohni.

2. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

3. Necháme vychladnout a poté vmícháme vanilkový extrakt.

4. Přeceďte do sklenice nebo láhve a pevně uzavřete víčkem.