V životě není mnoho věcí osvěžujících než dobrý meloun. Stejný sentiment platí i pro klasické Mojito s rumem. Když je tedy spojíte do koktejlu, získáte hydratační a revitalizující nápoj, který může zmařit i ty nejteplejší dny.

Klasika Mojito poskytuje skvělou šablonu pro experimentování, které může těžit z přidání ovoce, sirupů a prodlužovačů. Watermelon Mojito je jasným příkladem všestrannosti nápoje. Tento snadný riff na klasiku pochází od šéfkuchaře Chada Luethje. Zůstává věrný svým kořenům, ale vyznačuje se několika jasnými odchylkami od tradičního receptu. Spíše než rum, vápno, cukr, máta a sodová voda, tato verze se otočí doleva tím, že ponoří agávový nektar pro jednoduchý sirup a úplně přeskočí sodovou vodu.

Agáve však stále poskytuje nezbytnou kopu sladkosti a čerstvý meloun produkuje hodně šťávy, když je zmatený. Tato šťáva prodlužuje koktejl podobným způsobem jako soda, ale s větší chutí. Takže vám zbyde nápoj, který je pravděpodobně ještě chladivější a osvěžující než klasický.

Všimněte si, že když mátnete mátu, chcete listy jemně tlačit, než je trhat. První metoda přináší vonné byliny a oleje z této byliny, zatímco druhá strategie ve skutečnosti produkuje hořké chlorofylové tóny, které se budou vyplavovat do vašeho nápoje.

Složení

• 4 unce melounu bez semen, nasekané
• 4 velké lístky máty
• 1 polévková lžíce agávového nektaru
• 1/4 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 1/2 unce lehkého rumu
• Ozdoba: citronový nádech

Kroky

1. V třepačce rozdrťte meloun a mátu agávovým nektarem a limetkovou šťávou.

2. Přidejte rum a naplňte ledem.

   
   
   

3. Protřepejte, dokud není dobře vychladlý, a na čerstvém ledu přeceďte do sklenice.

4. Ozdobte citrónovým nádechem.