Jak ví každý, kdo má rád hnědé lihoviny, sud, ve kterém jsou lihoviny stárnuty, je jedním z největších zdrojů chuti. Někteří lihovarníci a odborníci na whisky odhadují, že až 60% charakteru lihoviny pochází z času stráveného uvnitř dřeva cestováním dovnitř a ven z holí, protože teplota kolísá.

Již mnoho let pálenice pálí jiné než whisky do sudů ex-bourbon nebo whisky, aby dodaly duchu bohaté a složité tóny, které po sobě zanechaly porézní dřevo. Zejména rum a tequila často vidí vnitřek sudu. V dnešní době najdete ducha zralého v sudech na whisky téměř v každé kategorii, od ginu a vodky po koňak. Toto je sedm skvělých příkladů lihovin (dobře, jeden je víno), kteří strávili čas uvnitř sudu na whisky a jsou pro něj lepší.

• Apothic Inferno Wine (14 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Společnost California’s Apothic Wines vydala tento výběr s omezeným uvolňováním v barelním věku konkrétně s ohledem na pijáky whisky. Červené víno zraje v zuhelnatěných sudech z whisky z bílého dubu po dobu 60 dnů, čímž přináší již tak ovocnému a bohatému vínu tmavší a komplexnější chuť. To není jen trik - v této odvážné červené směsi můžete opravdu ochutnat dub.

  
  
  

• Letectví American Old Tom Gin ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Portland, Oregon's House Spirits Distillery, zestárl tento limitovaný výraz Old Tom v prvotřídních sudech na whisky Westward Oregon po dobu jednoho roku, což dodávalo duchu měděný nádech a krásné vanilkové a dřevěné příchutě. Mezi rostlinné látky používané k výrobě ginu patří jalovec, koriandr, levandule a anýz, které zajišťují, že destilát bude mít svěžím a všestranným základem. Aviation American Old Tom lze určitě použít v jakémkoli gin koktejlu, ale je to také skvělý sipper, čistý nebo na skalách.

• Christian Brothers Sacred Bond Brandy (28 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Společnost Heaven Hill Brands je možná nejlépe známá pro své bourbony Evana Williamse a Elijah Craiga, takže dává smysl, aby brandy linie společnosti viděla i vnitřek sudu. Christian Brothers Sacred Bond je podle Heaven Hill první brandy balenou ve vazbě. Zraje v bourbonových sudech po dobu čtyř let a je dodáván na 100 důkazech, jak stanoví zákon o lahvích v dluhopisech. Samotná brandy se destiluje v měděných destilačních nádobách v kalifornském Napě, jak tomu bylo od doby, kdy zde bratři začali pěstovat hrozny koncem 19. století. Brandy je chutná a dubová, další skvělá spolupráce mezi hroznem a obilím.

• Srdce Thomas H. Handy Añejo Tequila ($ 80)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Jak všichni víme, je neuvěřitelně těžké (a drahé) dostat do rukou láhev Pappy Van Winkle. Naštěstí je mnohem snazší najít sudovou láhev tequily z Corazónu. Tequila se destiluje ze 100% modré agáve a poté se umístí do sudů Buffalo Trace Distillery pro stárnutí. V případě Thomas H. Handy añejo zůstává v těchto sudech po dobu 19 měsíců. Pokud máte rádi zestárlý bourbon, budete respektovat tuto zemitou a oříškovou tequilu.

  Pokračujte na 5 ze 7 níže.

• Martell Blue Swift VSOP koňak ($ ​​50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Martell, nejstarší francouzský koňakový dům, představil svůj výraz Blue Swift v roce 2016 a zpřístupnil jej výhradně na vybraných trzích v USA. Myšlenka tohoto vydání byla poctou dlouholetému vztahu Martell se Spojenými státy: Značka začala dodávat své koňakové sudy z Francie již v roce 1783. Toto je vůbec první koňak s hotovým Kentucky-bourbon-barel pro Martell. Společnost neříká přesně, jak dlouho tráví víno v sudech z ex bourbonu, ale výsledky jsou nesporné. Krásné tóny vanilky a dubu prosvítají koňakovým sušeným ovocným základem. Perfektní náhražka whisky za klasický koktejl jako Manhattan .

• Mount Gay Limited Edition XO Cask Strength Rum (200 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pouze 3 000 lahví tohoto rumu Mount Gay bylo vydáno na oslavu 50. výročí nezávislosti Barbadosu. Tento odvážný duch je naplněn na 126 důkazů, což z něj dělá vynikající, ale silný usrkávající rum, který si nejlépe vychutnáte se šplouchnutím vody nebo kostkou ledu. XO je směs rumu ve věku od osmi do 15 let v sudech z ex bourbonu, což mu dodává bohatou, dubovou chuť, která doplňuje přirozenou sladkost ducha. To je skutečně rum pro pijáky whisky. Jistě, můžete udělat Temný a bouřlivý variace s tím, ale je lepší ho napít ve sklenici Glencairn.

• Vodka OYO s medem a vanilkovou fazolí (38 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Společnost Middle West Spirits převzala svou podpisovou vodku OYO vyrobenou z červené ozimé pšenice a naplnila ji medem z divokých květů a vanilkovými fazolemi spravedlivého obchodu, než ji po nezveřejněnou dobu dokončí v sudech ex-bourbon. Výsledkem je zlatá vodka, která čerpá chuť z nálevů i sudů, které dodávají dubovou a ořechovou chuť.