Takže máte rádi staromódní whisky. A co vzestup rumu staromódní?

2024 | Lihoviny A Likéry

Zjistěte Svůj Počet Andělů

Nápoje

Výdaje na poctivost

Pokud jste Staromódní purista, který se vysmívá představě o tom, že si pomyslíte třešňový a pomerančový klín spolu s cukrem, vodou, hořkou a whisky, možná budete chtít od těchto nápojů odvrátit oči. Pokud však máte o klasice větší otevřenost, vyslechněte nás: Zralý rum může být ve Staromódním mnohem lepší než bourbon nebo žito. Hraje často hezčí a poskytuje větší kontrast s jinými příchutěmi nápoje, než jaké kdy mohl nápoj z obilí nebo kukuřice. Ale neberte to za slovo. Toto je pět Rum Old Fashioneds, které z vás udělají věřícího.





Doporučené video
  • Bangalore staromódní

    Nejprodávanější koktejl v San Jose a San Mateo v Kalifornii, inspirovaný ingrediencemi obchodovanými po starých kořenových cestách v Indii a na Srí Lance. Třecí miska a tlouček , ředitelem nápoje Lucasem Englandem, vyvažuje pikantní a lehce sladké. Výměna rumu za whisky ve staromódním stylu je skvělý způsob, jak překvapit hosty teplou, kořeněnou chutí, říká Anglie. Pokud je rum nadměrně odolný, lze jej zjemnit cukrovými sirupy nebo hořčicí.

    Získejte recept.





  • Podzimní rum staromódní

    Zaměstnanci v Kansas City, Mo Koktejlový klub Julep chtěli sezónní převzetí klasiky Old Fashioned, která zdůraznila některé oblíbené příchutě a přísady podzimu. Tento recept od spolumajitele a manažera baru Beau Williamse používá barbadoský rum, který nápoj zesvětluje, a jablečný moštový sirup pro větší sladkost. Bonus: Sirup lze dále redukovat a polévat na vše od teplého jablečného koláče a la režim a kávového koláče až po palačinky a vafle.

    Získejte recept.



  • Od ruky staromódní

    Barman Jason Kilgore vytvořil tuto staromódní variantu v The Hawthorne v Bostonu na počest Volná ruka hotel v Miami Beach na Floridě, který je domovem hotelu Broken Shaker bar. Všichni duchové mají místo ve Staromódním, protože je to ve skutečnosti ten nejjednodušší a první koktejl, jaký kdy byl namíchán, říká Jackson Cannon, spolumajitel a ředitel baru The Hawthorne. Říkat „dám si koktejl na staromódní whisky“ by byla fráze používaná v barech Golden Age v newyorských barech a tento výraz přetrvával ve 20. století.

    Získejte recept.



  • Brother’s Keeper

    V The Patterson House v Nashvillu, Strategická pohostinnost ředitel nápojů Matthew Tocco chtěl vytvořit verzi Toronto koktejl, který vyměnil kanadskou whisky za starý rum. „Rum je produkt, který pochází z cukru, takže jeho spárování s cukrem má smysl, říká. Mnoho lidí si spojuje rum se sladkými, ovocnými nápoji, ale existuje mnoho různých způsobů, jak jej použít.

    Získejte recept.

    Pokračujte na 5 z 5 níže.
  • Výdaje na poctivost

    Výdaje na poctivost. Ashley Hylbert

    Je pravda, že Tocco říká, že hosté jsou méně vhodní k objednání koktejlu, pokud má jako základ rum nebo brandy, a proto tento nápoj spároval v Nashville Pinewood Social s bourbonem, aby byl o něco dostupnější. (Ve skutečnosti našel Arehucas Rum Honey Guanche rum z Kanárských ostrovů sedí na stole v kanceláři distributora a myslel si, že by to byl skvělý doplněk k úlitbě. [Rum je] zábavná kategorie, kterou můžete ochutnat a najít tu, která je nejlepší pro vaše chuťové buňky, “říká.

    Získejte recept.

Přečtěte si více