Japonsko má neuvěřitelné lyžování, ale kultura après-ski se právě dostává do země vycházejícího slunce. Během japonského boomu (na konci 80. a 90. let) se díky lyžařským svátkům stal velmi oblíbeným film „ Watashi Wo Ski Ni Tsuretete '(Volně přeloženo na' Take Me Skiing '), říká Hisashi Watanabe, zakladatel a barman Bar Gyu +, alias The Fridge.

Bar Gyu + je jedním z nejstarších barů ve městě, jehož vchod je nenápadnými dveřmi ledničky téměř pohřben pod sněhem. Místní staromódní se skládá ze směsi whisky Nikka, včetně místně destilovaných Yoichi , stejně jako citrusy pocházející z jižního Japonska. Zpočátku je to trochu silné, říká. Ale můžete s ním sedět a nechat led roztát, zatímco budete mluvit o svém dni na svazích.

Složení

• Japonská whisky směs 2 unce Nikka *
• 1/2 čajové lžičky krystalového cukru
• 2 pomlčky Angostura hořké
• Ozdoba: oranžová barva

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do míchací sklenice, rozmačkejte, abyste rozložili cukr, a krátce promíchejte.

2. Naplňte ledem a znovu promíchejte, dokud není dobře vychlazený.

   
   
   

3. Přeceďte do staromódní sklenice na čerstvém ledu.

4. Ozdobte oranžovým kroucením.