Usrkáváš tequila , uděláte si čas na vychutnání všech složitostí ducha odvozeného od modré agávy? Nebo jste spíše ten typ, který si objedná řadu záběrů, které jsou všechny rychle sejmuty s lizou soli a vymačkáním vápna?

Je třeba učinit případ pro oba přístupy k pití. Ale jelikož se prodej tequily v USA za poslední desetiletí zdvojnásobil a sedm z každých 10 litrů vyráběných v Mexiku je prodáno do zahraničí , trh s těmito láhvemi v kvalitě usrkávání se jen zvětšil.

Chceme brát tequilu stejně vážně, jako bereme náš Kentucky bourbon nebo kouřové skotská , a to je vhodné pro výrobu 7 000 lahví vyrobeno v malém množství a tyčinky zaměřené výhradně na duchy agáve, kde nikdo nikdy neoblékne sombrero hodné cringe.

Abychom zjistili, co byste nikdy neměli dělat s velmi pěknou lahví, ať už vám to vrátí $ 7K nebo $ 30, mluvili jsme se Susanou Cardonou z Modrá třída Tequila a Manny Hinojosa z Tequila Cazadores .

Nikdy nerad říkám lidem, jak pít svého ducha, říká Cardona a Hinojosa opakuje, že byste se měli soustředit na své vlastní potěšení bez ohledu na to, co máte ve sklenici. To je řečeno, toto je několik věcí, které byste nikdy neměli dělat s lahví, na kterou jste hodili pěkný cent.

• Chill It nebo Cook It

  

  Ogovorka

  Cardona říká, že ručně vyráběné lahve Clase Azul se mohou pohybovat v ceně od 75 do 7 000 dolarů. Jedná se o nádherné lahve, jejichž výroba trvá od 10 dnů do dvou týdnů, takže se chcete ujistit, že s nimi nebudete zacházet špatně. Myslím, že cokoli při pokojové teplotě je hezké, říká. Nemusíte nic házet do ledničky. Hinojosa říká, že také nechcete, aby vaše dobrá tequila byla pečena na slunci, ale udržovaná na stabilní teplotě mezi 62 ​​a 68 stupni.

  
  
  

• Utopte to v ledu

  P. Johnson

  Mnoho lidí ráda dá svou tequilu na led nebo do třepačky a poté řeknou: „Ach, to je opravdu dobré, říká Hinojosa. Pijí napůl vodu, napůl tequilu. Moje rada je pít to čisté a ne příliš studené.

• Smíchej to

  ShotShare

  S hezčími duchy vždy chcete ochutnat, co je v láhvi, říká Cardona. Lidé do produktu vložili tolik práce s myšlenkou, že byste si jej měli užívat sami. To znamená, že si udělejte čas a sledujte, co prochází nosem, a získejte pocit tequily, jak si razí cestu k hrdlu. Je jasný a citrusový? Odvážné a rostlinné? Budu se držet dál od jakýchkoli mixérů, dodává Hinojosa. Užijte si to tak, jak to je.

• Sestřelit to

  Studio Kanawa

  Pokud nebudete míchat svoji špičkovou tequilu, určitě ji nebudete házet zpět do sklenice jako nějaký neklidný rozrušovač. Pokud musíte sáhnout po soli a vápnu, protože vám začala pálit ústa, je pravděpodobné, že nepijete zvlášť dobře připravenou tequilu.

  A pokud jste provedli výzkum a zjistili jste, že máte speciální láhev - nezapomeňte pít pouze 100 procent tequilu z agáve - poslední věcí, kterou chcete udělat, je nalít ji do jícnu, aniž byste si vychutnávali všechny komplexní příchutě.

  Pokračujte na 5 z 5 níže.

• Trap to v malém skle

  Čím menší sklo, tím menší prostor mezi nosem a tequilou. Hinojosa rád usrkává svou tequilu ze sklenice na víno, aby získal celou kytici. Říkám tomu mexický chardonnay, říká. Mám rád velkou břišní sklenici, ze které nasávám všechny vůně.

  Šampaňské flétny jsou také dobré. A pokud ano opravdu vážně popíjení tequily, vysolte pár babek Riedel Bar Tequila Vinum brýle, elegantní kříženec sklenice na víno a šampaňské flétny. Do pekla, došel jsi tak daleko.