Všichni jsme tam byli - ta láhev otevřeného pinotu, která zbyla po večírku, chardonnay, kterou jste plánovali dokončit, ale ne. Otevřená láhev vína vydrží jen den nebo dva, nebo možná až pět v ledničce s korkovou zátkou, než se chuť začne měnit a bude méně zářivá - nebo, hůř, přijme octovou vůni, která vám řekne, že je kolonizovány stejnými bakteriemi, které fermentují vaši kombuchu.

Místo toho, abyste nalili den nebo dva staré víno mírně za vrcholem, podívejte se na tyto kreativní způsoby, jak co nejlépe využít nedokončenou láhev. Od zintenzivnění své steakové hry až po trik bez viny, který vám vplíží víno do vaší snídaně, nezapomeňte na těchto sedm nádherných vínových hacků.

• Marináda

  

  Ze všech způsobů použití červené na cestě k smrti je nejběžnější marináda. Je to skvělý způsob, jak dochutit vše, co grilováte. Vše, co potřebujete, je láhev, kterou už nemáte zájem o pití, a trochu kreativity, abyste vytvořili masité mistrovské dílo.

  Zkuste to pikantní marináda z červeného vína pro biftek, nebo, pokud je v nabídce kuře, toto chytré točení bílého vína .

  
  
  

• Barvivo na látku

  Obvykle je získání červeného vína přes ubrus problém, nikoli cíl. Místo toho, abyste při příštím rozlití utekli o láhev peroxidu vodíku, popadněte velký hrnec a vydejte se transformuje váš ubrus . (Metoda funguje i na tričkách a prostěradlech.)

  V závislosti na typu a množství látky a požadovaném odstínu se vaše doba vaření drasticky liší. Budete potřebovat dobré množství červeného vína, velký hrnec a sporák.

  
  
  

• Past na ovoce

  Pokud je vaše víno na cestě ke vzniku octa, nebudete ho chtít pít - ale vaši kuchyňští škůdci možná. Lidé i ovocné mušky jsou plné červené. Vaše kuchyně bohužel není dostatečně velká pro vás oba. Pokud se k vám tito nepříjemní malí škůdci dostávají, vyzkoušejte tento jednoduchý kuchyňský hack. Nalijte trochu octově červené do sklenice, pevně ji zakryjte plastovým obalem a nahoře propíchněte několik otvorů. Stejně jako motel švábů se ohlásí ovocné mušky, ale neodhlásí se.

• Ocet

  Tenhle zabere trochu více času, ale každý, kdo se pokusil vyrobit si vlastní ocet, vám řekne, jak příznivě se vyrovná svým protějškům zakoupeným v obchodě. Pro tento projekt budete potřebovat víno, velkou nádobu, zboží matka a asi dva nebo tři měsíce.

  Na webu je spousta rad. Pokud chcete, můžete se projít do místního obchodu s domácím pivovarem nebo zdravou výživou. Tento recept je dobré místo pro začátek. Zjistěte více o tom, jak na to použijte staré víno k výrobě octa .

  Pokračujte na 5 ze 7 níže.

• Želé

  Vínové želé je krásný způsob, jak využít téměř jakýkoli druh vina, jehož platnost vyprší, a pro zvědavého rušiče je k dispozici dokonce celá řada možností kutilství. Pro ty, kteří hledají něco trochu méně zapojeného, ​​viz kouzlo pektin . Pro tuto rychlejší a jednodušší možnost je tu skvělá shrnutí celého procesu .

  Pokud chcete, aby vaše želé bylo úplně od nuly, tohle přes noc recept je obohacující a chutné. Ať tak či onak, nyní si můžete dát ranní toast bez viny na víno.

• Redukce červeného vína

  Za kratší dobu, než je potřeba na sledování epizody „Top Chef“, můžete mít k steaku lahodnou omáčku z červeného vína. Pokud vaříte bez masa, zkuste to na grilovaném tofu nebo houbách.

  Pokud jste nikdy neudělali redukci červeného vína, vezměte si srdce: Je to mrtvý jednoduchý recept, který vyplácí dividendy a promění vaše ribeye na steakhouse hodný entrée. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a odtud experimentovat. Nebo můžete vyrobit vinné hamburgery s redukcí s tímto receptem .

• Dezinfekční prostředek

  Getty Images / Dmitrij Marchenko / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Getty Images / Dmitrij Marchenko / EyeEm

  Po prozkoumání výsledků choroboplodných zárodků spadajících do bílého vína ve státě Oregon, a potravinářský vědec si toho všiml že chlast oslabující buněčné stěny a kyselost ve víně zabily bakterie za méně než v době pořádného večírku. Zatímco mnoho lidí používá k čištění ocet, lidé jsou stále více zvyklí na své bílé barvy ve stříkačích než ve stříkacích lahvích. Vědci stále zatĺkají detaily, ale jednoho dne můžete z této láhve Two-Buck Chuck udělat netoxický kuchyňský čistič.