Naši redaktoři nezávisle zkoumají, testují a doporučují ty nejlepší produkty; více o našem procesu kontroly se můžete dozvědět zde. Můžeme obdržet provize za nákupy z námi vybraných odkazů.
Belgické pivo je něco jako The Beatles, říká Dan Fontaine, manažer piva Hospoda v cihlovém obchodě v Decatur, Gruzie. Existuje historie dokonalosti a kvality, která inspirovala tolik lidí, aby prozkoumali pivo a nové styly a dokonce sami zakládali pivovary. Nejlepším příkladem toho jsou naši dobří přátelé v Allagash. Naprostá většina jejich piva jsou inspirované Belgií a jsou jedním z nejlepších pivovarů na světě.
Vlnový efekt, který Amerika pociťuje od doby, kdy se na americké pulty dostala první belgická piva, je cítit široko daleko. Od jejich zvládnutí kvasnic až po statečnost trapistických mnichů je pivní svět díky staletí belgického pivního mistrovství lepším místem a američtí pijáci z toho těžili. Už nemusíte mít cestovní pas, abyste mohli vidět a komunikovat se zámořskými pivovary, které vyrábějí lahodné pivo, říká Anthony Deloache, generální ředitel společnosti Nenadálá smrt v Austinu v Texasu.
I když je výběr toho nejlepšího náročný úkol, podle odborníků, kteří zasvětili svou kariéru poznávání regionu, jsou to některá z nejlepších belgických piv.
S laskavým svolením Drizly
Kraj: Belgie | ABV: 6,2 % | Poznámky k degustaci: Slad, ovoce, chmel
Naši belgičtí pivní experti Ovral chválili. Pivo, které se vaří od roku 1931 v Abbaye Notre-Dame d'Orval, ztělesňuje nejen trapistické pivovarské tradice, ale i celkovou kvalitu a oddanost řemeslu, které s belgickými pivy přichází.
Orval je široce považován za jedno z nejlepších piv na světě a stále bych tvrdil, že je hrubě podceňované, říká Fontaine. Elegantní, komplexní a lehce funky, ale zároveň; je ostrý, jasný a osvěžující; je to podle mě jedno z mála „dokonalých“ piv.
S laskavým svolením Drizly
Kraj: Belgie | ABV: 4,5 % | Poznámky k degustaci: Chléb, koriandr, pomerančová kůra
Historicky byl witbier vařen farmářskými sládky, aby předvedli letošní sklizeň pšenice – čím lepší úroda, tím lepší pivo. V dnešní době je styl trochu méně sezónní, ale nejlepší sládci stále vědí, že je jen tak dobrý, jako je pšenice, ze které se vaří. Blanche De Bruxelles se vaří ze 40% pšeničného základu a je ponechán nefiltrovaný, aby bylo vidět toto vysoké procento. Nejvýraznější vtip, říká Deloache. Lehký a odvážný.
Číst dále: Nejlepší piva
S laskavým svolením Omera
Kraj: Belgie | ABV: 8 % | Poznámky k degustaci: Droždí, Ovoce, Chmel
V Belgii je to jedno z nejpopulárnějších piv současnosti. Velmi dobře vyvážené lahodné silné blond pivo, říká Joran Van Ginderachter, belgický expat a spolumajitel Pivo Halfway Crooks , o Omer Traditional Blond Ale. Pivo z výběru v Belgii samozřejmě nešetří na kvalitě. Vařené se sladovým ječmenem z oblasti Loiry ve Francii a třemi odrůdami chmele, je to ovocné a chuťové pivo s trochou řízu.
S laskavým svolením Drizly
Kraj: Belgie | ABV: 4,5 % | Poznámky k degustaci: Chmel, Citron, Koření
Jedním z faktorů, které mohou pijáky držet dál od belgických piv, je jejich vyšší ABV. Aby si Brasserie de la Senne odpočinula od opilých trojic a čtyřkolek, uvařila Taras Boulba, světlé pivo s méně než 5 % ABV a spoustou kvasnicových, chmelových chutí. [Je to] novější verze stylu, vysvětluje Van Ginderachter. Ale skutečně oblíbené pivo v oblasti Bruselu – skvělý příklad chmelového belgického světlého piva.
Číst dále: Nejlepší řemeslná piva
S laskavým svolením Drizly
Kraj: Belgie | ABV: 6,5 % | Poznámky k degustaci: Chléb, sladké, koření
Saison Dupont je první sezóna, kterou jsem kdy ochutnal a okamžitě jsem se zamiloval, říká Fontaine. Toto lahodné pivo má všechny znaky nápoje pro zvláštní příležitosti. Kapalina uvnitř láhve je uzavřena zátkou a klecí a je složitá. Chlebová sladová sladkost s tóny pomerančové kůry a květin a svěžím, suchým závěrem. Je to měřítko, se kterým jsou ostatní období přirovnávána, a to z dobrého důvodu.
Číst dále: Nejlepší IPA
S laskavým svolením Drizly
Kraj: Belgie | ABV: 7 % | Poznámky k degustaci: Slad, karamel, tmavé ovoce
Suché a křupavé s tóny tmavého karamelu, čokolády a nádechem červeného ovoce, nedovedu si představit, že by existoval lepší Dubbel, říká Fontaine o Westmalle Dubbel. Je to prostě skvělé a je to skvělý kompliment pro Westmalle's Tripel. Naproti opatství v Cafe Trappisten místní pijí směs Dubbel a Tripel a říkají tomu Trip-Trap. Je to vynikající a musíte mít, pokud navštívíte tuto oblast Belgie.
S laskavým svolením Liquorama
Kraj: Belgie | ABV: 8,4 % | Poznámky k degustaci: Slad, citron, banán
Tento recept je z roku 1679... dost řečí,'' říká Deloache o Tripel Karmeliet. Pivo se ve skutečnosti po staletí vaří stejným způsobem, s tajnou směsí ječmene, ovsa a pšenice, která pivu dodává krémovou texturu a vrstvenou chuť. Vřele doporučuji lahvovou verzi před točenou. Toto pivo je velmi šumivé a mělo by se vychutnávat ve velké sklenici.
S laskavým svolením Minibar Delivery
Kraj: Belgie | ABV: 10 % | Poznámky k degustaci: Chléb, rozinky, koření
„Bernie“, jak tomu říkáme Prodejna cihel je základem našeho seznamu návrhů, říká Fontaine o St. Bernardus Abt. 12, vlajková loď pivovaru, která se vaří podle stejného receptu již od roku 1946. S tóny grahamového sušenky, toastu, karamelu, sušených švestek a banánu je to perfektní pivo, které hostům představí, o čem belgické pivo je – bohaté, elegantní , komplexní a silný, ale tak zatraceně dobrý, že je to tak trochu nepopiratelné.
S laskavým svolením Minibar Delivery
Kraj: Belgie | ABV: 8 % | Poznámky k degustaci: Květinové, koriandr, chmel
Toto světlé a chlastavé pivo, známé jako pivo s trpaslíkem na etiketě, je překvapivě pitelné i přes vyšší ABV. Toto pivo je tak kompletní: sladké, chmelové, s vysokým ABV, medové tóny, květinové, říká Deloache. Jsem zamilovaný do tohoto piva.
Číst dále: Nejlepší Stout Piva
S laskavým svolením Total Wine
Kraj: Belgie | ABV: 8,5 % | Poznámky k degustaci: Slad, karamel, obr
Bývaly doby, kdy beglijská města určovala jejich piva. Město Mechelen vsadilo svou pověst na Gouden Carolus, pojmenované po zlatých mincích císaře Karla. Tento tmavý nápoj má bohatou, hřejivou kvalitu podobnou zážitku při pití sklenky červeného vína. [Je to] silné, tmavé, dobře vyvážené pivo z historického města Mechelen, říká Van Ginderachter.