Jednoho horkého (stejně tak horkého pro Londýn) červencového odpoledne v roce 1835 vstoupil do The Garrick Clubu anglický humorista Theodore Hook.

To nemohl udělat kdokoli, protože The Garrick byl (a stále je) jedním z nejexkluzivnějších klubů ve městě. Jejími členy jsou zvláštní skupiny herců a jejich patronů: chudí, ale zábavní a bohatí a aristokratičtí. Naštěstí byl Hook tím prvním.

Podle svědka, který tam byl odpoledne, byl nyní Hook ve dvojznačném stavu žízně, který vyžaduje uhasit něco víc než běžného. Naštěstí pro Hooka byl manažer Garricku v té době náhodou v baru. Stephen Price byl Newyorčan, pro jistotu trochu na hrubé straně, ale byl posedlý malým tajemstvím, aby mohl skutečně uhasit letní drink . (Jak ví každý obyvatel pěti městských částí, srpen v tom městě bez pomoci takových věcí je nesnesitelný.)

Price se tedy rozhodl nařídit Garrickovu barmanovi, aby udělal to a to, a další věc, kterou Hook věděl, byl před ním džbán. Gin punč. Nemůžeme přesně říci, jaká byla jeho reakce, ale domnívám se, že nebyl nijak dojatý. Angličané pili gin punč po celé století - zpočátku chudí, pak kupci a nakonec vévodové a admirálové. Znali směs jako jednoduchou směs alkoholu, cukru, citronu, vody a nádechu koření. Nic k tomu.

Ale tady se uplatnil Priceův konkrétní trik. Co kdybyste punč osladili nějakým likérem maraschino spolu s cukrem? A co je důležitější, co když jste místo obyčejné vody zředili chlazenou sodovou vodou? Hook se napil. Dopil džbán. Následoval druhý - třetí s doprovodem několika kotlet - čtvrtý - pátý - šestý - na jehož konci pan Hook odešel, aby pokračoval ve večeři u lorda Canterburyho.

Doufejme, že byl po šesti preprandiálních úderech lepším hostem než většina lidí.

Složení

• 4 citrony

• 1/2 pohárjemnýcukr

• 1 pohár citronová šťáva, čerstvě vymačkané

• 750 ml gin

• 4 uncí Luxardo maraschino likér nebo Grand Marnier

• 24 uncí sodovka

Kroky

1. Oloupejte citrony škrabkou na zeleninu a vyhněte se bílé dřeň.

2. Oloupejte šupky s cukrem ve 3-litrovém džbánu nebo misce a nechte 30 minut stát.

3. Přidejte citronovou šťávu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

4. Přidejte likér gin a maraschino nebo Grand Marnier a promíchejte.

5. Naplňte nádobu do poloviny ledem a přidejte kyanovou sódu.

6. Znovu promíchejte a podávejte v jednotlivých děrovacích šálcích nebo skleničkách.