Tento vrstvený pivní nápoj vyrobený z poloviny černého piva (obvykle Guinness) a poloviny světlého piva (často Bass) funguje, protože černý nápoj je méně hustý než pivo, takže plave na světlejším pivu a vytváří dvoubarevný půllitr, což je zřejmé. zdroj názvu nápoje.

Pomalé nalévání na zadní stranu lžíce je nezbytné, aby tento půllitr vypadal správně. Možná se vám to nepodaří na první pokus, ale jako u všeho v životě platí, že cvičení dělá mistra.

Je důležité poznamenat, že název má v Irsku také politický podtext a ne dobrý. Black and Tans byli angličtí polovojenskí vojáci, kteří byli obviněni z některých nejhorších zvěrstev proti Irům během irské války za nezávislost na počátku dvacátých let; jejich přezdívka pochází z jejich uniforem, kombinace černé a khaki. Pokud bezpodmínečně musíte uspokojit touhu po tomto nápoji, když jste v Irsku, žádost o Half & Half v hospodě by vám měla přinést stejný nápoj (nebo možná ležák Harfa a Guinness, podobně vrstvené), aniž byste urazili svého barmana nebo kolegy.

Ingredience

• 8 unce světlé pivo(například basy)

• 8 unce silné pivo(jako je Guinness)

  
  
  

Kroky

1. Přidejte světlé pivo do půllitru a naplňte jej do poloviny.

2. Velmi pomalu nalévejte stout přes zadní stranu lžíce, aby se naplnila sklenice, a vznášejte ji na vrcholu piva pro vrstvený efekt.