Jeho 43 rostlinných látek činí tento likér skvělým i pro čisté a zábavné popíjení v koktejlech.

Licor 43 je všestranný chuťově bohatý likér vyrobený z údajně 43 rostlinných látek včetně koření, bylinek, kořenů a citrusů. Je to přirozená shoda s kávou, párování oblíbené v Mexiku, ale dobře se hodí i do různých koktejlů.

Rychlá fakta

Klasifikace : likér

Společnost : Diego Zamora S.A.

Lihovar : Cartagena, Španělsko

Vydáno : 1946

Důkaz : 62

Letitý: 6 až 9 měsíců v nerezových tancích

MSRP: 25 dolarů

Klady:

• Jeho mnoho rostlinných látek mu dodává nádherné vrstvy chuti.
• Dá se popíjet úhledně nebo na kamenech jako digestiv po večeři, ale jeho nesčetné chutě z něj dělají zábavnou koktejlovou přísadu.

Nevýhody:

• Stejně jako u většiny likérů se některým může zdát příliš sladký.

Poznámky k ochutnávce

Barva: Bohatá, hluboká medově zlatá

Nos: Je zábavné snažit se zde rozebrat množství rostlinných látek. Vanilkový bob je silný, ukotvující tón, ale také najdete pomerančovou kůru, mátu, skořici, některé čajové a dřevité tóny, jako je sassafras a muškátový oříšek.

Patro: Sladký, koncentrovaný, intenzivní tón vanilkového lusku vás nejprve napadne, ale hned za ním přijdou stejné chutě, které se objevily ve vůni: pomerančový citrus, sassafras, muškátový oříšek a také badyán, citronová kůra a trocha trochu šafránu.

Dokončit: Sladkost přetrvává, stejně jako hřejivý náznak tepla z teplého pečícího koření a 60-plus proof.

Naše recenze

Rodina Zamara ve Španělsku poprvé vydala Licor 43 v polovině 20. století, přičemž základem sladkého, lihového nápoje je zřejmě místní macerovaný likér, který se dědí po mnoho generací. Ačkoli se ve Spojených státech stále prosazuje, likér je velmi populární v Mexiku, kde se často kombinuje s ledovou kávou v nápoji po večeři zvaném Carajillo 43.

Nalezení likérů ze Španělska v USA může být někdy náročné, ale Licor 43 je poměrně dobře distribuován a je snadné jej najít. Jeho základní mentolové a skořicové tóny připomínající Strega se přirozeně hodí k espressu, ale zchlazení přináší jeho citrusové a vanilkové kvality, takže se snadno hodí do různých ročních období a důvodů pro popíjení. Vyzkoušejte to jako zábavnou, kořeněnou výměnu za triple sec nebo Grand Marnier v Margaritě.

Zajímavosti

Přestože rodina Zamara je v této receptuře silně chráněna, Licor 43 získal své jméno podle množství bylin, ovoce a dalších rostlinných látek macerovaných do směsi.

Sečteno a podtrženo : Zatímco likéry často nabývají jen prázdninové kvality, při které se sbírá prach, Licor 43 má toho dost na to, aby se dostal do častého střídání a experimentování na vašem domácím baru.