Moje volba octa obvykle závisí na ostatních přísadách - na ovoci nebo bylinách, které chci zvýraznit, říká barmanka a vychovatelka koktejlů Jena Ellenwoodová a popisuje, jak vybírá octy pro použití v keřích. Opravdu rád používám bílý balzám , ona říká. Má to velkou kulatost, aniž by šikanoval ostatní prvky; Miluji to s malinami. Tyto příchutě se v tomto elegantním keři spojují s tymiánem.

Složení

• 1 půllitr čerstvých nebo mražených malin a / nebo ostružin
• 1 šálek cukru
• 1 snítka tymiánu
• 1 šálek bílého balsamikového octa

Kroky

1. Přidejte bobule, tymián a cukr do velké mísy a nechte přes noc v chladničce.

   
   
   

2. Mícháme ocet a necháme 3 hodiny odpočívat, občas promícháme nebo protřepeme, potom mícháme, dokud se cukr nerozpustí.

3. Naplňte pevné látky a uložte do chladničky.