Cointreau je jedním z nejuniverzálnějších likérů [a] používáme ho s každým duchem v Nightmoves, říká Orlando Franklin McCray, ředitel baru Noční pohyby v Brooklynu. Funguje skvěle v našich koktejlech. V baru, tohle Sedmikráska květ twist se vydává pomocí nucené karbonizace, kterou lze replikovat doma pomocí nabíječky SodaStream nebo iSi. V této verzi je protřepána, podávána na ledu a doplněna sodovou vodou pro podobný účinek.

Složení

• 1 3/4 unce mezcal
• 1 unce Cointreau
• 1 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce černý kakaový a oranžový sirup *
• 3 pomlčky bitters (například Bittermens)
• Soda, nahoru
• Obloha: vápenné kolo (dehydrované nebo čerstvé)

Kroky

1. Přidejte všechny přísady kromě sodové vody do třepačky s ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazená.

2. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.

   
   
   

3. Nalejte sodovou vodu a jemně promíchejte, aby se spojily.

4. Ozdobte vápenným kotoučem.