Tento koktejl naplněný chile-flake byl původně vytvořen v New Orleans v polovině 18. století.

Pro fotbalovou sezónu jsme představili drink od barmana z rodného města každého týmu NFL. Barman Alba Huerta je významným hráčem na scéně jídla a pití v Houstonu ( Kovadlina , Julep , Válka s pečivem ) a s tímto koktejlem naplněným chile-flake naplněnými hrdostí Houston Texans.

Složení

• 1 1/2 oz Demerara rum
• 1/4 oz Clement Créole Shrubb pomerančový likér s chilli vločkami
• 1/4 oz Turbinado cukrový sirup (2 díly cukru, 1 díl vody)
• 2 pomlčky Bittercube Bolivar hořké
• Opečená semena benne
• Turbínový cukr
• 3/4 oz Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• Obloha: Pomerančová kůra

Kroky

1. Smíchejte turbinadový cukr a opečená semínka benne.

   
   
   

2. Potřete okraj koktejlové sklenice citronovou šťávou a obalte ji ve směsi cukru a semen.

3. Přidejte zbývající přísady do třepačky naplněné ledem a protřepejte.

   
   
   

4. Dvakrát přeceďte do koktejlové sklenice s okrajem a ozdobte pomerančovou kůrou.