Pokud jde o infuzi koktejlů s bylinkami a kořením, existuje téměř nekonečné množství možností, ze kterých si můžete vybrat. Nejčastěji uvidíte přísady jako skořice, vanilka, máta, hřebíček a zázvor. Bylinky, které se tradičně používají při slaném vaření, jsou však méně časté, díky čemuž je Líná neděle plná kurkumy tak vzácná. Kurkuma se zlatým zbarvením, původem z Indie a oblastí jihovýchodní Asie, je oblíbeným doplňkem vaření mnoha kultur pro své hlášené přínosy pro zdraví a jemnou zázvorovou chuť. Nejčastěji se nachází sušené a práškové, jak je to v receptu na Línou neděli.

Lazy Sunday pochází od Anny Macedy, spolumajitelky a vedoucí baru italské restaurace a baru Kampaň v Portlandu v Oregonu. Kombinuje v sobě tequilu s grapefruitovým džusem, skořicovým sirupem a domácím kurkumovým čajem a poté ji doplňuje kyselou sodou.

Tequila a grapefruit jsou časem prověřená kombinace s nápoji, jako je holubice , zatímco skořicový sirup dodává jemné teplo a sladkost. Když to doplníte sódovou vodou, udělá to perfektně lahodný highball, ale Maceda jde dál a vytáhne složitost svým kurkumovým čajem. Kurkuma opravdu vyvažuje sladkost ostatních ingrediencí a její koření krásně doplňuje ceylonskou skořici, říká. Kurkuma má také spoustu zdravotních výhod díky svým protizánětlivým vlastnostem a myslím, že koktejl může být také trochu zdravý.

Pokud jde o jméno, Maceda říká, že to přišlo přirozeně. Byl to můj sen sedět celý den v neděli a pít je, říká. Nedělám si srandu, byl to můj fantasy nápoj.

Složení

• 1 1/2 unce tequily
• 1 1/2 unce grapefruitového džusu
• 1 unce skořicový sirup
• 1/4 unce kurkumového čaje *
• Klubová soda, nahoru
• Ozdoba: grapefruitový záplet

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

2. Přeceďte do vysoké sklenice na čerstvém ledu.

   
   
   

3. Nahoře se sodovou vodou.

4. Ozdobte grapefruitovým nádechem.