Gergő Muráth, manažer baru v londýnském baru Štěstí přívěsu , je přesvědčen, že tento keř je nejlepší, jaký kdy vytvořil, a je to právě ocet, který je tím rozdílem. Naproti přívěsu je tu špičkový francouzský kupec a mají na skladě ocet Pineau des Charentes. Je to ohromující! on říká. Zde se spojí se zralými broskvemi a kořením a vytvoří krásný letní keř. Pamatujte, že budete muset přísady máčet dva dny. Slibujeme, že to stojí za to.

Složení

• 2 šálky Bílý ocet Pineau des Charentes
• 3 zralé broskve, nakrájené na 10 hřebíčků
• 2 badyánové lusky
• 1 tyčinka skořice
• 2 šálky jednoduchý sirup

Kroky

1. Přidejte všechny přísady kromě jednoduchého sirupu do misky a nechte 2 dny strmé.

   
   
   

2. Přidejte jednoduchý sirup a promíchejte. Uchovává se v chladu až 10 dní.