Phoenix Colada

Matt Giarratano, ředitel nápojů ve Phoenixville, Pa Bluebird Destilační , chtěl odstranit nekonečné asociace slunce a pláže se svými oblíbenými tropickými příchutěmi - rum, kokos a ananas - a přidal prvek toho, čemu říká každodenní pití. Bourbon, rum a Tiki hořké vyvážejí sladkost a název je kývnutím na předměstí Philadelphie, kde se nachází lihovar a koktejlový bar.

Tento recept se původně objevil jako součást 5 variant receptů, které by měl každý Dark ‘N’ Stormy Lover vědět .

Složení

• 1 1/2 oz Bluebird destilovaný rum z cukrové třtiny naplněný kokosem *
• 1/2 oz Bluebird Destilační bourbon se čtyřmi zrny
• 1 1/2 oz ananasového džusu
• 1/2 oz Demerara sirup
• 2 pomlčky Bittermens Elemakule Tiki hořké
• Goslingovo bouřlivé zázvorové pivo, nahoru
• Ozdoba: 2 lístky ananasu
• Obloha: Strouhaný muškátový oříšek

Kroky

1. Přidejte rum, bourbon, džus, sirup a hořké do šejkru s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

2. Přeceďte do Collinsovy sklenice na čerstvém ledu.

   
   
   

3. Nahoře se zázvorovým pivem.

4. Ozdobte 2 lístky ananasu a čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.

   
   
   

5. * Rum naplněný kokosem: Smíchejte 1 750 ml láhev rumu Bluebird Destilační cukrová třtina a 4 šálky vločkového kokosu v nereaktivní nádobě, jako je velká nádoba Mason. Nechejte tuhnout po dobu 4 dnů, poté odfiltrujte pevné látky pomocí sítka s jemnými oky.