Nejlepším atributem Pimm's je jeho jedinečná chuť, říká Jon Baxter, barman a server společnosti Měděný tetřev v Manchesteru ve Vermontu, likéru nejlépe známého pro svou roli ve všudypřítomném Pimmův pohár . V kombinaci s kouřovými základními lihovinami poskytují ovocné vlastnosti Pimmu velmi pěkný kontrast, říká.

Tento kontrast se jistě projeví v jeho překvapivém pohledu na kyselku, kde se likér spojuje s mezcalem. Pimm's se obvykle kombinuje se šumivým mixérem pro snadné pití, ale když jej přidáte do standardního kyselého, stane se superkomplexním.

Složení

• 1 unce mezcal

• 1 unce Pimmův likér č. 1

  
  
  

• 1 1/2 uncí citronová šťáva, čerstvě vymačkaná

• 3/4 unce jednoduchý sirup

  
  
  

• Ozdoba: citronový nádech

• Ozdoba: jahoda (čerstvá nebo dehydratovaná)

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

2. Přeceďte do vychlazené kupé.

3. Ozdobte citrónovým nádechem a čerstvou nebo dehydratovanou jahodou.