Někdy se na nejneočekávanějších místech objeví ty nejlepší tropické nápoje. Tak se dá vysvětlit Plain Killer, koktejl ve stylu Tiki, který pochází od šéfkuchaře Toryho Millera, který získal cenu Jamese Bearda Skupina restaurací Deja Food v Madisonu ve Wisconsinu. Vytvořil ji v nyní uzavřené panasijské restauraci Sujeo jako klasiku Lék proti bolesti , který byl vynalezen v 70. letech daleko na Britských Panenských ostrovech.

Painkiller obsahuje rum, ananasový džus, pomerančový džus a kokosový krém. Miller's Plain Killer se řídí tímto vzorcem, ale vytočí zpět ananas a přepne rumy. Místo tradičního rumu Pusser’s - rumu ve stylu Royal Navy s tóny melasy, sušeného ovoce a ostrovního koření - se rozhodne použít 15letý rum El Dorado. (V 80. letech byl Painkiller ochrannou známkou společnosti Pusser's, takže pokud máte jiný rum, nemůžete jej nazvat Painkiller - odtud vyladěný recept a název Plain Killer.) El Dorado pochází z Guyany a její 15leté - starý výraz je plný dubu, kávy, tmavé čokolády a bohaté vanilky, díky čemuž je tento koktejl trochu tmavší a bohatší než originál.

Ananasové a pomerančové šťávy jsou spojeny kokosovým krémem, který doplňuje chutě, a poprášení muškátového oříšku poskytuje aromatické látky při každém doušku. Vyrobte si doma obyčejného zabijáka a vyzkoušejte tento nápoj inspirovaný BVI ve Wisconsinu. Přepraví vás na pláž, i když na dohled není voda.

Složení

• 2 unce 15letý rum El Dorado
• 1 1/2 unce ananasového džusu
• 1 unce pomerančového džusu, čerstvě vymačkaný
• 1 unce kokosový krém Coco Lopez
• Ozdoba: muškátový oříšek, čerstvě nastrouhaný

Kroky

1. Přidejte rum, ananasový džus, pomerančový džus a kokosový krém do šejkru s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

   
   
   

2. Nalijte obsah, včetně ledu, do hrnku Tiki a ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.