Presbyteriánský koktejl

Bourbon je nepopiratelně na hlavní roli. Za posledních několik let vzrostl prodej whisky po celém světě. I když se nám líbí, že bary a obchody se nyní mohou pochlubit velkým výběrem ducha, stále o alkoholu slyšíme spoustu dezinformací. Abychom to uvedli na pravou míru, odhalili jsme některé z nejběžnějších bourbonských mýtů. Na zdraví!

Jack Daniel’s je bourbon.

Snadnou barovou sázkou na výhru je požádat své přátele, aby našli slovo bourbon na láhvi Jack Daniel’s. Zakousnete je pokaždé, protože duch je whisky Tennessee, ne bourbon. Jaký je v tom rozdíl? Jack Daniel’s prochází speciálním procesem filtrování dřevěného uhlí, než je vložen do sudů.

Všechen bourbon je vyroben v Kentucky.

Zatímco většina bourbonu pochází ze státu Bluegrass (podle sdružení Kentucky Distillers 'Association se zde rodí 95 procent zásob planety), podle zákona může být alkohol destilován kdekoli ve Spojených státech. A my jsme ochutnali bourbony z celé země, jako ty z upstate newyorských destilátů Tuthilltown Spirits a chicagských několika destilátů.

Starší bourbon je lepší.

Téměř každý týden se nás ptáme na superprémiové a velmi staré bourbony, jako je například Family Reserve Pappy Van Winkle 23 let a Eagle Rare 17 let. Ačkoli jsou tato stáčení oblíbená barmany a pijáky, jsou skutečně výjimkou a nikoli normou. Starší bourbon nemusí být nutně lepší: Pokud duch stráví v sudu příliš dlouho, ochutnáte jen dřevo.

Nelze přidat led a mixéry.

Nedovolte, aby vám někdo řekl, jak pít whisky. Měli byste si to užít, jak chcete. A ve skutečnosti trochu vody pomáhá otevřít bourbon stejně jako skotský. Chcete-li přidat led, použijte kostku jumbo, která se důkladně ochladí, ale pomalu se roztaví. Bourbon je samozřejmě také lahodný v koktejlech. Obzvláště se nám to líbí v jednoduchém a osvěžujícím Presbyterián a klasika Jako Julep .

Bourbon je vyroben z tajného receptu.

I když je na pultech obchodů mnoho bourbonů, existují jen tři základní vzorce pro výrobu alkoholu. Když budete vědět, které z vašich oblíbených používají, pomůže vám to objevit nové značky, které se vám také budou líbit. Podívejte se na naše seznam receptů a příslušných whisky , kterou jsme sestavili s odborníkem na bourbon Berniem Lubbersem.