Pomelo Cream Fizz

Ten odšťavňovač, který jste koupili pro svou dobře míněnou novoroční očistu? Jak to funguje? Je pravděpodobné, že uvedený odšťavňovač by mohl zabírat místo v pultu, spíše než rozmělňovat ovoce na každodenní ranní nápoj. Naštěstí můžete tento odšťavňovač dobře využít i pro koktejly, což by vám mělo pomoci získat z vašeho stroje více kilometrů.

Bary po celých Spojených státech představují ve svých nápojích čerstvé džusy - od tropických chutí ananasu a citrusů až po jasnou řepu a mrkev. Proč si toto know-how nepřivézt domů? Každý z těchto koktejlů je osvěžující a hodně šťavnatý. Udělejte si tedy výlet do místního obchodu s potravinami a pak jděte do práce.

1. Scottish Beats

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Kývnutí na klasiku Krev a písek , tento nápoj Jasona Percivala, manažera baru v Bostonu Příspěvek 390 , přeskočí pomerančový džus ve prospěch pomerančového likéru a řepy. Ta druhá poskytuje dramatický růžový odstín a náznak zemité sladkosti a dokazuje, že řepa je víc než saláty.

Získejte recept .

2. Mrkev věc

sr76beerworks.com / Tim Nusog

New York City Saxon + Parole hraje v nabídce nápojů se spoustou čerstvých produktů, což znamená, že (v závislosti na ročním období) hosté často požadují meloun nebo dýně. Tentokrát hlavní barmani Maxime Belfand a Masa Urushido skočili o krok napřed a podle toho pojmenovali svůj zimní nápoj nabitý dědictvím mrkve. Součástí komplexního koktejlu je kromě mrkve také skotská, mezcal a Licor 43, navíc citron, agáve a okraj uzené soli.

Získejte recept .

3. Calafie

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Otevřeno v prosinci 2016 od Nejlepší kuchař Kamenec Ryan Scott, koktejlové menu v San Francisku, které je nyní zavřené Najděte město chlubil se spoustou čerstvých džusů - okurkou, zázvorem atd. Fenykl však nepatří k těm, které často vidíte v nápojovém lístku. Tento nápoj barmana Anthonyho Parkse dodává svěžest a jemnou anýzovou vůni agáve dopředu sipper, který vyžaduje jak tequilu, tak mezcal, plus limetku, agávový sirup a sodovou vodu.

Získejte recept .

4. Boat House Punch

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tento velkoformátový nápoj od newyorské barové legendy Julie Reinerové je citrusový a temperamentní a vypadá tak dobře, jak chutná. Gin dostane pomocnou ruku z několika citrusových plodů - citronu, pomeranče a grapefruitu - plus dvou likérů (Aperol a St-Germain) a konečně topper šumivého růžového. Tyto čerstvé džusy udržují punč dokonale chutný a resetují se na horký den, ať už jste náhodou na lodi. Shromážděte přátele, promíchejte dávku a usrkávejte.

Získejte recept.

5. Zatmění měsíce

Victor Tango

Kombinace kurkumy a čerstvé mrkvové šťávy se může zdát jako kombinace, kterou najdete pouze v místním obchodě s džusy. Ale barman Matt Ragan nalil tuto kurkumu do vodky a smíchal mrkvovou šťávu s medem, citronem a hořčicí Angostura a dal nápoj přímo na koktejlové území. Je jasný, rostlinný a zemitý. A zatímco Lunární zatmění klesá snadno jako zdravý džus, dvě unce vodky vám připomínají, že tento nápoj je lepší na brunch než jako tonikum po cvičení.

Získejte recept.

6. Whatamelon

H. Joseph Ehrmann

Tento svěží a ovocný chladič je přesně to, co chcete v horkém dni. Sanfranciský barman H. Joseph Ehrmann ochladí sklenici okurkovou vodkou a melounovou šťávou, což dodává hydratační účinek dalším složkám: St-Germain, limetkové šťávě, agáve a mátě. Whatamelon, který se podává na ledě, je ideální pro popíjení na slunečných terasách a skvělý způsob, jak vdechnout životu svého melounu další život.

Získejte recept.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pomela - velké tlusté citrusové plody - najdete na asijských trzích docela snadno. Ale pokud žádný nemáte, grapefruit funguje stejně dobře i v tomto osvěžujícím, šumivém nápoji od Brada Goochera, ředitele nápojů v Charlestonu, S.C. Motýli . Recept vyžaduje gin, ale také vyrábí mocktail verzi nápoje se třemi uncemi šťávy a jednou uncí každého z medu a smetany. Nahoře se seltzerem a bez ohledu na to, kterou cestu si vyberete, máte skvělý a krémový zážitek.

Získejte recept .

8. Prostý zabiják

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Čerstvě vymačkané pomerančové a ananasové džusy spojují starý rum a kokosovou smetanu v tomto klasickém stylu Lék proti bolesti v pan-asijské restauraci Tory Miller, nositel ceny Jamese Bearda, Sujeo v Madisonu ve Wisconsinu.

Získejte recept.