Nově otevřeno v prosinci 2016 od ' Nejlepší kuchař „kamenec Ryan Scott, koktejlové menu v San Francisku Najděte město se může pochlubit spoustou čerstvých džusů - okurkou, zázvorem atd. Fenykl však nepatří k těm, které často vidíte v nápojovém lístku. Tento nápoj barmana Anthonyho Parkse propůjčuje svěžesti tequily dopředu svěžest a jemný anýz.

Složení

• 1 1/2 oz Cimarrón blanco tequila
• 1/2 oz El Silencio espadín mezcal
• 1 1/2 oz fenyklové šťávy (šťáva z cibule fenyklu)
• 1/2 oz čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1/2 oz agávového sirupu
• Soda, nahoru
• Ozdoba: Fenyklové listy
• Obloha: Pyl fenyklu

Kroky

1. Smíchejte všechny přísady kromě sodové vody do třepačky s ledem a protřepávejte, dokud nevychladne.

2. Nalijte čerstvý led do Collinsovy sklenice a dolijte sodovou vodou.

   
   
   

3. Ozdobte lístky feniklu a feniklového pylu.