New York City Saxon + Parole hraje s velkým množstvím čerstvých produktů v nabídce nápojů, což znamená, že (v závislosti na ročním období) hosté často požadují meloun nebo dýně. Tentokrát hlavní barmani Maxime Belfand a Masa Urushido zůstali o krok napřed a podle toho pojmenovali svůj zimní nápoj nabitý dědictvím mrkve.

Složení

• 3/4 oz skotská směs Great King St. Glasgow Blend
• 3/4 oz Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz Liqor 43
• 1 oz mrkevová šťáva z dědictví (fialová, oranžová a žlutá)
• 1/2 oz agávového sirupu
• 3/4 oz Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• Obloha: Uzená mořská mořská sůl Maldon
• Obloha: Mrkvový čip

Kroky

1. Připravte si kamennou sklenici s polovičním okrajem uzené maldonské mořské soli.

2. Přidejte všechny přísady do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nevychladne.

   
   
   

3. Přeceďte přes čerstvý led do připravené sklenice a ozdobte mrkvovým lupínkem.