Pietro Caldarelli, ředitel nápojů v Divoký v hotelu Moxy Chelsea v New Yorku míchá tento koktejlový stůl a říká, že je to stejně zábavné jako pití jednoho. Útesy Amalfi a vesnice ve vodních městech Itálie jsou asi tak malebné, jak léto může být, říká. Tento regionální italský mražený koktejl pocházející z Benátek je dokonalým osvěžovačem léta.

Složení

• 1 odměrka sorbetového citronového sorbetu
• 2 unce prosecco (například Valdo), chlazené
• 1/2 unce vodky (například Titova)

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do vychlazené misky a šlehejte, dokud nebudou pěnivé a sametové.

   
   
   

2. Nalijte do sklenice na bílé víno.