Klasika Tom Collins kombinuje gin, citronovou šťávu, cukr a jedlou sódu pro vysoký a osvěžující nápoj, který potlačuje žízeň nejméně od 19. století. Koktejl z nějakého důvodu zůstal oporou, protože je těžké vylepšit jednoduchý vzorec. Ale tento vzorec je také šablonou, kterou mohou talentovaní barmani vyladit podle svého vkusu, a vytvářejí tak jedinečné verze Collinsů, které si zaslouží uznání.

Cucumber & Rose Collins pochází od barmanské veterinářky Charlotte Voiseyové, která podniká výlet po zahradě, aby si vymyslela tento nový zvrat. Začíná s Hendrickovým ginem, moderním ginem, který ve svém botanickém líčení zaměstnává okurky a růže vedle stálic jako jalovec, koriandr a citrusové kůry. Zdvojnásobí se okurkovou vodou a růžovým sirupem, než to všechno spojí s čerstvou citronovou šťávou.

Voda z okurky nevyžaduje nic jiného než okurku a odšťavňovač. Třísložkový růžový sirup si můžete snadno vyrobit i doma, protože má v podstatě růžovou příchuť jednoduchý sirup . Smíchejte v pánvi cukr, vodu a růžovou vodu, směs zahřejte a před použitím nechte vychladnout. Sirup bude sladký, květinový, voňavý a připravený k dávkování Cucumber & Rose Collins nebo jakéhokoli jiného nápoje, který by mohl těžit z jeho jedinečného kouzla.

Cucumber & Rose Collins je svěží, květinová a aromatická. Mapuje svou vlastní cestu, ale s ginem, citronem, sladidlem a vodou stále zasahuje všechny základní principy původního Toma Collinsa.

Složení

• 1 1/2 unce Hendrickova ginu
• 1 1/2 unce okurkové vody *
• 3/4 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce růžový sirup
• Obloha: plátek okurky

Kroky

1. Přidejte gin, okurkovou vodu, citronovou šťávu a růžový sirup do koktejlové třepačky s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

2. Přeceďte do Collinsovy sklenice na čerstvém ledu.

   
   
   

3. Ozdobte plátkem okurky.