Ačkoli je výměna alkoholu jednoduchá, skotská Negroni je do značné míry jeho vlastní nápoj. Všichni Negronis do určité míry pronásledují stejný chuťový profil: silný, vyvážený, hořký, se sladkostí z vermutu, říká Shawn Soole, barman a konzultant se sídlem ve Victorii, BC, který slouží této skotské Negroni již osm let .

Tento recept se původně objevil jako součást Naučit se milovat skotskou prostřednictvím Negroni .

Složení

• 1 1/2 unce Islay skotské (jako Bowmore nebo Laphroaig)
• 3/4 unce Cynar amaro
• 3/4 unce Martini & Rossi bílý vermut
• Ozdoba: grapefruitový záplet

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

2. Přeceďte do vychlazené kupé.

   
   
   

3. Ozdobte grapefruitovým nádechem.