Existuje několik vrstev, které destilační zařízení obdrží od svých partnerů pro analýzu. Některé z nich jsou poměrně přímočaré, například které lihoviny se prodávají nejlépe a které město nebo stát hýbe nejvíce produktem. Jiné formy dat se výrazně opírají o demografické údaje spotřebitelů, jako je věk, pohlaví, plat a kolik obvykle utratí během cesty do svého oblíbeného obchodu s alkoholem. Tyto metriky zejména pomáhají lihovarům proniknout do předpojatých demografických představ, aby získaly konkrétnější snímek o svém zákazníkovi.

Typickým aspiračním cílem pro lihovinu za určitou cenu může být člověk, kterému je 25 až 36 let a vydělává X dolarů ročně, říká Emily Webster, manažerka prodeje a marketingu lihovaru. Hangár 1 lihovar v Alamedě v Kalifornii. Data, která shromažďujeme, nám ale mohou napovědět, že zákazníkem, který náš produkt skutečně miluje, jsou 40leté ženy, které vydělávají více. Tento přehled nám může pomoci vytvořit lepší marketingové strategie s ohledem na konkrétního zákazníka.

Lihovary také využívají toto hlubší porozumění zákazníkům založené na datech k vytváření zážitků z degustačních místností a prohlídek lihovarů, které jsou v souladu se zájmy jejich cílové spotřebitelské základny. To je obzvláště důležité, protože lidé se po více než roce uzavření lihovarů pomalu začínají spokojovat s návštěvou lihovarů. Lidé nechodili ven tak dlouho, a když přijdou, nesou velká očekávání, což je dobře, říká Kate Jerkens, senior viceprezidentka globálního prodeje a marketingu Nejbližší strýc lihovar v Shelbyville, Tennessee. Chceme data používat k tomu, abychom se ujistili, že vytváříme pozitivní zkušenost, kterou chtějí.

V některých případech data informují lihovary, že to, co zákazníci chtějí, je zvýšený zážitek. Postřehy, které Webster získala prostřednictvím analýzy dat, ji přiměly opřít se o své zkušenosti s prací pro vinařství v nedaleké Napě a nabídnout luxusní degustační lety, které zahrnovaly párování sýrů a kaviáru. Ukázalo se, že je to oblíbená nabídka a pomohla vytvořit ještě hlubší spojení s klientelou lihovaru. Tyto typy zážitků rozvíjejí loajalitu ke značce, a to nejen k tekutině, ale i k majetku samotnému, říká Webster.

Uzavírání mezer

Informace shromážděné prostřednictvím různých forem sběru dat jsou právě to: informace. I když jsou k dispozici sofistikované nástroje pro analýzu dat, některé informace vyžadují lidskou logiku a vhled, aby je bylo možné interpretovat přesným a užitečným způsobem. Je důležité dívat se na věci holisticky, říká Jerkens. Například naše data o prohlídce lihovaru zkreslují ženy, ale to neodpovídá jiným vzorcům dat. Důvod, proč jsou zkreslené, je částečně způsoben tím, že ženy jsou plánovače výletů, pokud jde o rezervace destinací.

Existuje také několik mezer ve sběru dat, které musí lihovarnický průmysl ještě uzavřít. Zprávy o vyčerpání se zatím neaktualizují v reálném čase, takže palírny nemají úplný přístup k přesnému počtu lahví, které jsou k dispozici na místním nebo mimo provozovně. Online reklamy založené na datech jsou poněkud neužitečné. I když mohou cílovému uživateli sdělit, že jejich oblíbená láhev je k dispozici v nedalekém obchodě s lihovinami, nemohou přesně říci, ve kterém obchodě, což dodává reklamám mírnou místní atmosféru ve vaší oblasti.

Přesto jsou tyto problémy menšími škytavkami ve srovnání s bohatým přehledem, ke kterému má palírna přístup prostřednictvím analýzy dat. Je to proces, který může skutečně posílit dynamiku palírny/spotřebitele, která je navzdory výkřikům některých lidí o narušení soukromí základním cílem palíren a jejich analytických partnerů. Nechceme prozradit osobní data nebo něco podobného, ​​říká Donaho. Vše, co děláme, je jen najít nejlepší způsob, jak tuto osobu propojit s její oblíbenou lahví.