Na rozdíl od všeobecného přesvědčení Jack Daniel's není bourbon. Duch je filtrován na uhlí, což je zakázáno vládními pravidly pro výrobu bourbonu.
Díky požáru budovy soudu není přesné datum narození Jacka Daniela známo.
Proč Jack Daniel pojmenoval svou whisky Old No. 7, je také záhadou. Existuje však několik teorií: může to být počet přítelkyň, které měl, způsob, jakým napsal písmeno J, nebo proto, že má štěstí.