Světlá tropická vlajková loď IPA pochází z jednoho z nejoblíbenějších amerických pivovarů.

Voodoo Ranger IPA je působivým moderním pojetím stylu, který pomohl řídit boom řemeslného piva. Je to cenově dostupná varianta piva, které tak obratně předvádí vyvážené citrusové a tropické ovocné příchutě grapefruitu, limetkové kůry, passionfruitu a aromatického chmele namísto tradičních bombasticky hořkých prvků, které byly pro tento styl tak dlouho charakteristické.

Rychlá fakta

Styl: Americká IPA

Společnost : New Belgium Brewing Company

Umístění pivovaru: Fort Collins, Colorado, a Asheville, Severní Karolína

MATKA: padesátka

ABV : 7 %

MSRP : 9 $ za 6-balení

Klady:

• Jedna z nejdostupnějších šťavnatých IPA na trhu
• Moderní pojetí IPA s tropickou chutí
• Šťavnaté chutě z něj dělají radost davu
• Skvělá brána IPA

Nevýhody:

• Čerstvost výrazně ovlivňuje chuť.
• Není to složitý chmelový profil
• Někdo to může považovat za příliš hořké.

Poznámky k ochutnávce

Barva: Toto čiré pivo má ve skle slámovou až světle zlatou barvu, má světlejší barvu než jantarové hořké bomby, které mu předcházely, a má dlouhou hlavu.

Nos: Jednoduchý závan objasňuje, že se jedná o moderní pojetí IPA. Květinové chmelové aroma a pulzující tropické ovoce a citrusové tóny vyskakují ze sklenice, zejména náznaky limetkové kůry, mučenky a čerstvě nakrájeného ananasu s pouhým nádechem čerstvě upečeného bílého chleba.

Patro: Tropické tóny na nose se výrazně přenášejí na patře, s osvěžujícím lehkým až středně plným pocitem v ústech, který je díky jemnému nasycení oxidem uhličitým téměř krémový. Na rozdíl od jiných piv tohoto stylu jsou citrusové příchutě výraznější než tvrdé, hořké tóny borovice, které někteří očekávají od široce dostupných IPA. Zde je dřeňový grapefruit, mandarinka, čerstvé bylinky a jemná sušenková sladová chuť, která prochází jako kokosová sušenka.

Dokončit: Není zde žádná drsná skála hořkosti ani spálenina. Suchý, ostrý závěr zvýrazňuje přetrvávající aroma citrusové kůry dlouho po každém doušku, přičemž vrcholí některé sladové vlastnosti.

Naše recenze

Americký boom řemeslného piva přinesl v posledním desetiletí spoustu úspěšných příběhů, ale jen málo z nich je tak široce uctívaných jako vzestup New Belgium Brewing Company. Pivovar Fort Collins v Coloradu byl otevřen v roce 1991 a etabloval se již v počátcích tohoto odvětví díky ležáku ve stylu Fat Tire Vienna. Poté, co značka přežila počáteční vymírání první vlny řemeslných pivovarů a vytvořila si základnu zuřivých fanoušků i mimo svůj domovský stát, pokračovala v nabídce různých stylů inspirovaných výletem na kole po Belgii spoluzakladateli Kim Jordan a Jeff Lebesch, včetně průkopnický a oceněný program kyselého zrání v sudu. Po rozšíření do nového výrobního závodu v Asheville v Severní Karolíně v roce 2017 pivovar o dva roky později získala japonská skupina Kirin, čímž se jeho distribuce posunula do všech 50 států a desítek zemí po celém světě.

Ale i když si Nová Belgie možná získala velkou část pijáků svým slavným ležákem (tak populárním, že se mnoho lidí mylně domnívá, že se pivovar jmenuje Fat Tire), nikdy nepřestala inovovat širokou škálou stylů. To zahrnuje uvedení řady Voodoo Ranger IPA v roce 2017, která od té doby funguje jako svižná podkategorie pro pivovar naplněná sezónními nabídkami, single-hop IPA a limitovanými verzemi. Vlajková loď podkategorie IPA je jedním ze 14 piv vařených celoročně společností. Tento nápoj nabízí moderní interpretaci stylu, který pomohl rozšířit jeho přitažlivost pro pijáky, kteří se dříve cítili odcizeni agresivně hořkými pivy, která dominovala kategorii IPA v jejích rodících se dobách.

Zatímco ostatní IPA pro masový trh zůstaly uvízlé v dobách, kdy byly bomby ze zatuchlé borovice, Voodoo Ranger IPA vyniká jako osvěžující světlý, tropický styl, který odráží moderní vkus stylu, který se vyvinul v druhé polovině minulého desetiletí. . Díky prominentnímu použití chmele Mosaic a Amarillo dosahuje pivo citrusového chuťového profilu, který oživuje patro a končí hladší než jiné široce dostupné IPA. Místo toho náznaky manga, papáje, limetkové kůry, ananasu a kokosu pronikají brzy a doznívají až do konce, nikdy se nestanou přehnaně asertivní a nastaví pivo jako přístupný vstup do stylu pro méně dobrodružné pijáky.

Pak je tu otázka ceny. Za méně než 9 $ za šest balení se Voodoo Ranger odlišuje od ostatních IPA jako výhodná koupě v rostoucím poli možností, které mohou snadno jít za dvojnásobnou cenu. To také dělá z piva fantastickou možnost doplňování chladiče na jakoukoli párty bez rizika odcizení fanoušků, kteří nejsou IPA. Zatímco jeho vyšší ABV 7 % ho staví relativně vysoko nad rozsah, který lze sezením dosáhnout, chuťový profil piva z něj také dělá pivo, které se srká spíše pomalu, než aby se snadno vypilovalo jako makro ležák. Také zvyšuje jeho schopnost spárovat a pozvednout některé pokrmy, zejména ty s ovocnou příchutí, jako jsou grilované kuřecí tacos s mangovou salsou.

Ale i když možnost snadného nalezení v supermarketech a balících po celé zemi může být snadnou volbou, Voodoo Ranger trpí stejným problémem, kterému čelí ostatní IPA na masovém trhu: kontrola kvality. Bez ohledu na to, jak jemně vyladěný může být recept, je třeba IPA zkonzumovat co nejdříve, takže je životně důležité, aby každý, kdo si vyzvedává balení po šesti, zkontroloval datum spotřeby na obalu, aby se vyhnul nákupu prošlého piva, které chutná málo. kromě mokré lepenky. Ze stejného důvodu může být nejlepší zvolit si plechovku, kdykoli je to možné, abyste si byli jisti, že během doby, kdy pivo leželo na polici, došlo k menší oxidaci.

Zajímavosti

Od roku 1999 dostávají všichni zaměstnanci New Belgium Brewing Company ke svému ročnímu výročí náboru speciální kolo. Společnost se také stala první, která v roce 2020 uvedla na trh certifikované uhlíkově neutrální pivo (Fat Tire).

Sečteno a podtrženo: Existuje jen málo, pokud vůbec nějaké, IPA pro masový trh, které dokážou najít jasnou tropickou rovnováhu, kterou Voodoo Ranger dosahuje, zejména za cenu. Toto pivo může fungovat jako snadná brána ke stylu, a to i pro lidi, které dříve odradily asertivně hořké převzetí stylu za poslední desetiletí. Vítaný chuťový profil z něj dělá světlé místo v kategorii, zejména pro každého, kdo se chce více dostat do odvážnějších pivních stylů.