Ráda používám Aperol ke zvýšení vizuální přitažlivosti koktejlu a zároveň k němu připojím to správné množství hořké sladkosti, abych vyvážil jakoukoli tvorbu, říká Gina Buck, ředitelka nápojů ve společnosti Concord Hill v Brooklynu. Její oblíbený způsob použití je nálev z chilli papriček, který se hodí do tohoto pikantního a světlého koktejlu. Můžete také použít vyluhovaný Aperol v Micheladě nebo Mimose na brunch.