Od hvězdného barmana Naren Young pochází tato dýňová barva Sedmikráska květ kroutit. Přídavky kořenícího koření, amaretta a dýňového pyré do klasického koktejlu tequily mu dodávají sladké, ořechové a kořeněné příchutě, díky nimž je perfektní k popíjení celého podzimu a zimy, zejména na dovolené s krůtími tématy. Nebudeme navrhovat, aby nahradil váš dýňový koláč, ale bude to obzvláště vhodný doprovod k němu nebo jakýkoli jiný sladký podzimní zážitek.

Složení

• 1 lžíce mletého zázvoru
• 1 lžíce mořské soli
• 1 vápenný klín
• 1 1/2 unce reposado tequily
• 1/4 unce kořenícího likéru
• 1/4 unce amaretto
• 1 unce dýňového pyré
• 3/4 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce agávového nektaru
• Obloha: pečený dýňový plátek

Kroky

1. Na malém talíři kombinujte mletý zázvor a mořskou sůl. Třepejte vápenný klín po polovině okraje kamenného skla a ponořte jej do směsi. (Pro jemnější strukturu rozdrťte zázvor a mořskou sůl třecí miskou.)

   
   
   

2. Přidejte zbývající přísady do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

3. Přeceďte do připravené sklenice na čerstvém ledu.

   
   
   

4. Ozdobte pečeným dýňovým plátkem.