Je to první státní bar od pana Lyana, jehož hravá kreativita nezná mezí.

Generální manažer Evan Zimmerman nalévá drink v Silver Lyan ve Washingtonu, DC Obraz:

Stříbrný Lyan

Nikdo nezná bar lépe než lidé za ním. Pro My Bar in 3 Drinks lidé provozující nejlepší bary v okolí připravují a diskutují o třech nejreprezentativnějších koktejlech jejich baru.

Ryan Chetiyawardana, také známý jako Mr. Lyan, je hnací silou některých z nejlepších světových barů: Super Lyan a Lyaness , stejně jako nyní uzavřený Dandelyan (pojmenovaný Nejlepší bar na světě v roce 2018), White Lyan a Cub.

Chetiyawardana je první státní bar, Stříbrný Lyan, otevřel v Hotel Riggs ve Washingtonu, DC, v únoru 2020, a poté okamžitě uzavřena o několik týdnů později, když pandemie zuřila. I tak si během své třítýdenní životnosti získal dostatečné uznání, aby si vysloužil ocenění včetně Best New American Cocktail Bar na Tales of the Cocktail Spirited Awards.

Ryan Chetiyawardana.

Nyní je konečně zpět a byl znovu otevřen v polovině července 2021. Mezitím hotel, ve kterém se nachází, bývalá banka, získal ocenění, jako je zařazení do Conde Nast Traveler’s Žhavý seznam . Bar sídlící ve své bývalé klenbě si takovou chválu jistě zaslouží sám, všechny přepychové hluboké lesy a samet v odstínech drahokamů. Chetiyawardana to popisuje jako velmi teplé, ale také s pocitem zlobivosti. Je to zábava a přitom být velkolepý. Do výzdoby byla začleněna hravá překvapení založená na pohybu – a také menu a dokonce i samotné nápoje.

DC se může zdát nepravděpodobnou volbou pro svůj první bar v USA; Chetiyawardana vypadá stejně překvapeně jako kdokoli jiný. Úplně to naplnilo moje očekávání, říká. Je super zelený; je to opravdu živé. Došlo k okamžitému losování, kde jsem se velmi rychle cítil jako doma. A protože to bylo neočekávané, bylo to extra výjimečné. Svou roli sehrála i jeho láska k hlavním městům. Kapitál je o zvedání věcí pro každého, říká. Je to o širokém myšlení a to se mi líbí. Připadá mi to opravdu inspirativní.

Stříbrný Lyan.

Stříbrný Lyan

Washington, DC, konkrétně ztělesňuje pojem kulturní výměny, zboží a myšlenek z mnoha zdrojů proudících přes jedno místo. Je to národ, který byl postaven na imigraci a změně a dynamickém pohybu; o tom země je, říká Chetiyawardana. Jeho tým se podíval na některé z těchto příběhů, konceptů a okamžiků v historii, aby je přivedl k životu prostřednictvím koktejlů. Ale některé z nich jsou jen čisté chuti, dodává. Způsob, jakým sem tyto přísady přistály a změnily se nebo byly součástí krajiny. Mluvit zde s farmáři, kteří nejlépe vědí, jak odrážet svou oblast, a zkoušet věci, které z ní jsou, byla příjemná vrstva, kterou bylo možné zakomponovat do nápojů na jídelním lístku.

Toto jsou tři nápoje, které Chetiyawardana nejlépe reprezentuje Silver Lyan.