Intimní prostor, kterým je M Bar

Skvělé nápoje nemusí vždy pocházet z velkých barů. Ve skutečnosti, čím menší je místo konání, tím větší je vaše šance na navázání rozhovoru s barmanem nebo osobou vedle vás. Spisovatel a šéfkuchař potravin v Bay Area Illyanna Maisonet porovnává návštěvu malého baru s kapelou v malém klubu. Je to mnohem důvěrnější, říká. Je to jako vaše malé zákoutí.

Prohledali jsme tento obrovský národ kvůli jeho nejmenším drahokamům a myslíme si, že těchto šest tyčí může být jen nejmenších v zemi. Ale hej, mají velkou osobnost.

• Love and Bitter (New York City)

  Láska a hořkost

  Láska a hořkost

  
  
  

  Jeden z nejlepších barů v New Yorku je také jedním z nejmenších. Toto místo si ani nenazývá bar, ale místnost pro ochutnávku hořkostí. Každý koktejl v nabídce, jak byste očekávali, se může pochlubit výraznou hořkostí. I když pravděpodobně skončíte ve stoje, budete si nepochybně užívat CIA, výtvor barmana Sother Teague obsahující Cynar, Punt e Mes a jablečnou brandy.

  
  
  

• M Bar (Portland, Oregon)

  M Bar

  M Bar

  M Bar je otevřen téměř 20 let, i když to nemůže být z pěší dopravy: Není snadné zjistit z ulice. Banketové sezení nutí intimitu a neumožňuje pohodlně sedět ani dvěma tuctům lidí, ale vinárna nabízí cenově dostupné nápoje vybrané majitelem a pokročilým someliérem Jeremy Campbellem.

• The Matchbox (Chicago)

  Matchbox

  Matchbox

  Důvěřujte jménu nejmenšího chicagského baru, který se otevírá na pohodlných 460 čtverečních stopách. Můžete také důvěřovat barmanům, kteří vědí, co dělají, a míchat perfektní klasické koktejly. Matchbox funguje již více než půl století, i když jeho současná inkarnace trvá od roku 1995. Sledujte místní obyvatele, kteří se vrhnou na nápoje po práci a v případě, že to počasí dovolí, se posaďte ven.

• Mayflower (New York City)

  Restaurace Aita

  Restaurace Aita

  Hodně štěstí při hledání tohoto datového bodu pod radarem. Vchod je malými dveřmi do italské restaurace Pomoc , takže je ideálním místem k čekání na stůl před večeří. Ale nápoje jsou samy o sobě vynikající, navzdory malému zadku. Pravděpodobně najdete místně vyrobené aperitivo nebo gin a existuje několik zákoutí, o nichž je známo, že je hosté uklidňují. Takže se podívejte, než se plazíte.

  Pokračujte na 5 z 6 níže.

• Pop's Liquor Cabinet (San Diego)

  Pop's Liquor Cabinet

  Pop's Liquor Cabinet

  Jak bylo inzerováno, toto místo není o moc větší než skříň. Musíte si rezervovat stoličku, protože má jen 157 čtverečních stop a kapacita je maximálně 12. Dokonce i barmani musí přeskočit bar, aby se dostali za hůl. Místo, které je pouze pro hotovost, má ale samoobslužný automat a stojí za to se do něj nacpat.

• Nejmenší bar (Key West, Florida)

  Nejmenší bar

  Nejmenší bar

  O názvu tohoto nejmenšího zavlažovacího otvoru v Key West na Floridě příliš nepřemýšleli. Na svých 72 čtverečních stopách se jeho webová stránka chlubí tím, že má velikost vězeňské cely. Očekávejte samozřejmě velkou dávku tropických vibrací a spoustu nápojů s rumem a džusem. A pokud se doma cítíte příliš daleko, zarezervujte si pokoj v jeho penzionu. (Nebojte se, postele jsou normální velikosti.)