Když se natahujete po koktejlech, ve městě je další nový lahvový koktejl. Rock & Rye je připraven na svůj detail. Znovu.

Rock & Rye byl zuřivý v 19. století, kdy byla přímá žitná whisky smíchána s rockovými bonbóny, cukrem a citrusy. Kterýkoli barman, který by stál za jeho sůl, ehm, cukr, by použil tyto přísady ke zmírnění surového okraje tehdy populárního přímého žita, fermentovaného, ​​destilovaného zrna hojného a dobře používaného revolučními vojáky.

Rock & Rye od pana Katze používá žito pocházející ze státu New York. sr76beerworks.com / Tim Nusog

Nyní, po roce, kdy whisky zápasila s vodkou na podložce v amerických objemových prodejích, je několik výrobců připraveno oživit Rock Y Rye - tentokrát ve formě lahví.

Rock & Rye by byl nemožný prodej bez nové znalosti veřejnosti o žitě, říká Robert Simonson, autor knihy „The Old-Fashioned“, což je nápoj, který si Rock & Rye přeje ochutnat. Podobnost je obzvláště tajemná u naposledy vydaného lahvového Rock & Rye, Rock & Rye od New York Distilling Mr. Katz’s. Toto stáčení je vyrobeno ze žita pocházejícího ze státu New York a poté dochuceno vlastním brooklynským cukrem v surovém stavu, pomerančovou kůrou, skořicí a třešničkou.

Jen o měsíc dříve než toto vydání se Reilly’s Ginger Rock & Rye dostalo na pulty a jeho pomerančový úder byl patrný na první závan. Pak je tu značka, která dala vzniknout trendu v moderní době, Hochstadter’s Slow & Low od společnosti Cooper Spirits Company, která se po regálech pohybuje od roku 2012, a nabízí pikantnější zacházení.

Trocha nekromancie nikdy nikomu neublížila, že?