Sambuca, Ital likér s příchutí anýzu , je duch milovat nebo nenávidět. Tento koktejl však může sloužit k přeměně haterů na fanoušky.

Anýz může být polarizační, ale jeho spárování s chuťovými profily, které spolu dobře hrají, může proměnit specializovaného ducha v dav potěšující, říká Josh Daws, manažer baru Frannie & The Fox v hotelu Emeline v Charlestonu v Jižní Karolíně. Cítí, že likér dobře funguje s citrusy, kořením a zemitými příchutěmi, jako v tomto koktejlu, který nazývá citrusový, zemitý, veganský riff na bílkovém kyselém. Šumění Topo Chico nalévané středem sklenice dává nápoji pěnovou zvednutou hlavu připomínající Ramos Gin Fizz.