Od funky až po osvěžující, zde jsou naše oblíbená bílá vína s kontaktem s pokožkou.

Naši redaktoři nezávisle zkoumají, testují a doporučují ty nejlepší produkty; více o našem procesu kontroly se můžete dozvědět zde. Můžeme obdržet provize za nákupy z námi vybraných odkazů.

Oranžové víno se konečně dočkalo chvíle, kterou si zaslouží. Než se do toho pustíte, je však potřeba vědět několik věcí. Především oranžové víno, často označované jako víno s kůží nebo jantarové víno, se vyrábí po celém světě – a co je nejdůležitější, rozhodně se nevyrábí z pomerančů. Tato zlatavě zbarvená vína jsou v podstatě bílá vína vinifikovaná technikami červeného vína. Zkrátka, spíše než přímo lisování šťávy z hroznů, šťáva z bílých hroznů určená k výrobě oranžového vína stráví nějaký čas macerací na slupce.

Pomerančové víno je k dispozici v šumivém a tichém formátu, od lehkého po plné, a příchutě také pokrývají obrovské spektrum, od tropických po umami, říká Doreen Winkler, zakladatelka Oranžová Glo . Když Winkler hledala kvalitní oranžové víno pro své kurátorské měsíční předplatné (věnované výhradně vínům s kůží), vysvětluje, že nejdůležitější je, jak se vyrábí. Všechna vína, která vybíráme, jsou považována za přírodní, vyrobená z ručně sklízeného ovoce, nemají nic přidaného / mají velmi nízký až nulový obsah síry a není zde žádný maskovací dub, vysvětluje. Winkler poznamenává, že oranžová vína si můžete vychutnat kdykoli během dne nebo roku, protože jsou k dispozici nekonečné odstíny, textury a příchutě.

Jinými slovy, spektrum oranžového vína je velmi široké a vědět, kde začít, může být složité. Shromáždili jsme naše nejlepší výběry pro kontakt s pokožkou, vyrobené od různých vinařů, regionů a odrůd hroznů z celého světa. Mohli jsme zůstat u jednoho jednoduchého stylu... ale oranžové, jsi rád, že jsme to neudělali?

Celkově nejlepší: Cos Pithos Bianco

S laskavým svolením Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

S laskavým svolením Vivino

Kraj: Sicílie, Itálie | ABV: 11,5 % | Poznámky k degustaci: Meruňky, žluté rozinky, mandarinka

COS vína, která se vyrábí v srdci italské apelace Cerasuolo di Vittoria, se stala jedním z nejoblíbenějších přírodních vín v celých Spojených státech. Tato odrůda Grecanico, vytvořená v rukou Giusta Occhipintiho, jednoho z nejvlivnějších vinařů v celé Itálii, skáče šťavnatou chutí meruněk, žlutých rozinek a mandarinky. Pro ty, kteří hledají svěží, snadno pitelný výraz oranžového vína, se podívejte na tuto lahodnou láhev. Vyrobeno z bio/biodynamickéovoce, nativní kvasinky a 30+ dní kontaktu s pokožkou. (Poznámka: Pithos je řecké slovo pro amforu.)

Oranžová vína si vychutnávám tak často, jak je to jen možné, s co nejvíce přáteli, říká Eric Plambeck, spolumajitel Maracuja , bar ve Williamsburgu. Plambeck také potvrzuje své pohrdání myšlenkou sezónnosti vína. Růžové piji v zimě a bublinky při každé příležitosti, říká s tím, že co se jídla týče, oranžová vína se hodí v podstatě ke všemu. Troufám si říct, že oranžové víno má skoro vždy kyselinu nebo tříslovinu, takže se hodí téměř ke všemu. Uvidíte stejnou láhev, jak praskne ve Wu's [čínská kuchyně] a v italském jointu BYOB.

Nejlevnější: Vzhledy pro terénní nahrávky

S laskavým svolením Woods Wholesale Wine

Kraj: Centrální pobřeží, Kalifornie | ABV: 12,1 % | Poznámky k degustaci: Meruňka, pomerančový květ, koření

Toto snadno dostupné oranžové víno se vyrábí přímo v srdci centrálního pobřeží Kalifornie. Vinař Andrew Jones prosazuje ostřejší a osvěžující styl s touto směsí chenin blanc, ryzlinku a pinot gris, která se dostane do kontaktu s pokožkou. Tóny meruněk, pomerančových květů a vydatného koření vedou k závěru, který uhasí žízeň. Podávejte s modrým sýrem, uzeninami nebo farro saláty.

[Oranžové víno je] velmi univerzální a hodí se pro každou příležitost a roční období. Vína se skvěle hodí k jídlu – sýr se vždy hodí, stejně jako smažené kuře a uzeniny. — Doreen Winkler, sommelier přírodního vína

Nejlepší Splurge: Gravner Breg White Amphora

S laskavým svolením Vivino

Kraj: Friuli Venezia-Giulia, Itálie | ABV: 14,5 % | Poznámky k degustaci: Pomerančový květ, sušené ovoce, sladké koření

Ve světě vín s kontaktem s pokožkou je Radikon smetánkou. Tyto dlouho zrající láhve, které vyrábí renomovaná rodina Gravner v severní Itálii, slibují ohromující zážitek pro ty, kteří milují oranžové víno. Breg je směs Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Italico a Pinot Grigio, macerovaná v amfoře a zrající šest let v dubových sudech. Víno vyzařuje texturovanou, přilnavou chutí sušeného ovoce, medu, pomerančových květů a sladkého koření. Pokud jste ještě nevyzkoušeli značně vyzrálé víno s kontaktem s pokožkou, nebude to o moc lepší než toto! Lahvované nečeřené / nefiltrované.

Nejlepší Coppery: Attems Pinot Grigio Coppery

s laskavým svolením wine.com

Kraj: Friuli-Venezia Giulia, Itálie | ABV: 12,5 % | Poznámky k degustaci: Tropické ovoce, grapefruit, slupka broskve

Říkejte tomu rosé, říkejte tomu oranžové víno – ať tak či onak, tohle je vynikající. Ramato, což v italštině znamená měď, je jedinečné víno s kůží, které se narodilo v severní Itálii a je obecně spojováno s hroznem Pinot Grigio. Scarbolo vyrábí toto chuťově nabité cuvée v jantarovém odstínu již nějakou dobu a je průkopníkem v této kategorii po celém světě. Očekávejte příchutě tropického ovoce, grapefruitu a broskvové slupky.

Nejlepší francouzština: Anne Pichon Sauvage Orange 2020

Kraj: Ventoux, Rhône Valley, Francie | ABV: 14 % | Poznámky k degustaci: Jabloňový květ, citrusová kůra, drcené pecky

Chcete-li víno přicházející do kontaktu s pokožkou, které má opravdový punc, podívejte se na Sauvage od Anne Pichon. Anne založila své stejnojmenné panství se svým zesnulým manželem Marcem v srdci francouzského regionu Vaucluse. Rychle přeměnili svých 15 hektarů na všechny ekologickéfarmaření a zasvětil panství k vytváření místně specifických vín jedinečných pro oblast, ze které pocházejí.

Sauvage je směs roussanne a sauvignon blanc, která zraje 12 měsíců na kalech v sudu. Plné tóny jablečného květu, citrusové kůry a drcených pecek vedou k dlouhotrvajícímu povlaku na patře. Podávejte s štiplavými sýry, mezze talíři nebo restovanou kořenovou zeleninou.

Best Off Dry: Domaine Glinavos Paleokerisio