Mary Pickford, klasický rumový koktejl, je známý svou dokonalou sladkostí, ale nakopnutou (na rozdíl od té své) jmenovec ). Nejpopulárnější příběh o původu tohoto tropického favorita má něco podobného: na začátku 20. let 20. století byl na Kubě vytvořen koktejl Mary Pickford a pojmenován pro průkopnickou hvězdu, která v té době pracovala na filmu v Havaně s manželem Douglasem Fairbanksem ( stejně jako Charlie Chaplin, nejlepší přítel Fairbanks). Stejně jako u většiny klasických nápojů je odpovědný barman do určité míry diskutován - v tomto případě jde o dva místní barmany: Eddie Woelke a Fred Kaufman, ačkoli Kaufman má tendenci získat lví podíl na kreditu.

Zatímco příběh o Kubě je zábavný, Vanity Fair uvádí, že důkladná revize plánu Mary a Douga neodhalí žádné cesty na Kubu - a během manželství tam nikdy nenatočili film. To rozhodně vrhá do příběhu klíč, ale to nutně neznamená, že nápoj nebyl vyroben na počest Pickforda.

Víme, že koktejl Mary Pickford se poprvé objevil v tisku v roce 1928 vydáním koktejlové knihy Basila Woona When It’s Cocktail Time in Cuba a znovu ve vydání knihy Savoy Cocktail Book od legendárního barmana Harryho Craddocka z roku 1930. A v celé historii byla jedna věc o tomto nápoji jasná v tom, že čerstvý ananasový džus je klíčový (to platí pro většinu džusů, pokud jde o koktejly, i když si můžete také pohrát s některými udržitelnějšími metodami, jako je citrusový vývar ).

Složení

• 1 1/2 unce bílého rumu
• 1 1/2 unce ananasového džusu
• 1 lžička grenadiny 6 kapek maraschino likéru

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky a naplňte ledem.

   
   
   

2. Protřepejte a přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.