Rum & kouř

Na povrchu vypadá Rum & Smoke jako něco víc než jen zazimovaný rum Negroni . Ale zasuňte to pod skleněnou cloche s plamennou rozmarýnovou ratolestí a máte koktejl, který je sexy, kouřový a filmový.

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento Rum & Smoke Cocktail Come together

Složení

• 1 1/2 oz ve věku rumu
• 3/4 oz Oloroso sherry
• 1/4 oz Čas letí Gran Classico hořký mandlový likér
• 1 lžička jednoduchého sirupu uzeného rozmarýnu *
• Ozdoba: Flambovaná rozmarýnová ratolest

Kroky

1. Do míchací sklenice přidejte všechny přísady s ledem a míchejte, dokud nevychladnou.

   
   
   

2. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.

3. Ozdobte plamennou větvičkou rozmarýnu.

   
   
   

4. Zakryjte skleněnou kopulí a před vypitím nechejte 1-2 minuty sedět, nebo dokud nebude koktejl dobře kouřený.

5. * Jednoduchý sirup uzený-rozmarýn: V hrnci na středním ohni smíchejte 1⁄2 šálku cukru, 1⁄2 šálku vody a kůru z 1 pomeranče a míchejte, dokud nevaří. Odstraňte z tepla. S kuchyňskou pochodní nebo zapalovačem zapalte jednu větvičku rozmarýnu, dokud nezačne kouřit ze všech stran. Odhoďte kouřící větvičku do kastrolu a nechejte 20 minut strmé zakryté. Naplňte pevné látky a uložte do chladničky až na jeden týden.