Při vytváření „Sinthe Wave pro Vážený Irvinge na Hudsonovi , barman Justin Skrakowski začal s názvem nápoje, jak to často dělá při vymýšlení nových koktejlů. Jednu noc mu to přišlo při poslechu hudby synth wave, která mu připomíná bar, s jeho západy slunce a neonovými barvami. Musel jsem samozřejmě použít absint a zbytek se prostě spojil, říká.

Kombinuje dlouhý seznam složek, které se obvykle nenacházejí společně, a účinek je oslnivý. Je to opravdu jiný nápoj, říká Skrakowski o svém šumění. A to jsem chtěl nejvíc. Když to poslal na stůl, chtěl, aby si lidé mysleli: Nevím, co to sakra je, ale musím to mít!

Díky této komplexní směsi chutí plní tento vizuální příslib.

Složení

• 1 unce Aalborg Taffel akvavit
• Plantáž 3/4 unce 3 hvězdičky rum
• 1/4 unce Pernod absint
• 1 unce ananasového džusu
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce kokosového krému (stejné díly Coco Lopez a slazené kokosové mléko)
• 1/2 unce bohaté skořicový sirup (2 díly cukru na 1 díl vody)
• 7 kapek pandanového extraktu
• Perrier perlivá voda, nahoru

Kroky

1. Přidejte všechny přísady kromě perlivé vody do třepačky s několika peletami oblázkového ledu a třepejte bičem .

   
   
   

2. Přeceďte do Collinsovy sklenice.

3. Naplňte ji perlivou vodou, dokud na horní části sklenice nevyčnívá pěna.

   
   
   

4. Podáváme s kovovou slámou.