Tequila Mockingbird je více než prvotřídní hříčka, která spojuje literární a likérové ​​světy. Je to také kniha . A koktejl. Podívejte se kolem sebe online a najdete zde několik receptů na tento nápoj, některé se divoce liší a obsahují vše od modrého curaçao po crème de menthe.

Tento recept pochází od Grega Seidera, newyorského barmana a konzultanta a autora Alchymie ve sklenici . Jeho Tequila Mockingbird je letní Pikantní Margarita variace, která spojuje zemité sousto tequily s čerstvou, hydratační silou melounu.

Meloun je v koktejlech nedostatečně využit a je snadné pochopit proč. Použijte příliš málo a chuť se ztratí. Použijte příliš mnoho a svůj nápoj zředíte. Ale když kombinace lihu a melounu vyvážená citrusy a sladidly zasáhne hvězdnou notu, je to lahodné duo, které rychle spěchá.

K vychutnání tohoto nápoje nepotřebujete mixér - vše, co potřebujete k rozbití ovoce, je jednoduchý muddler. Začněte zmatením melounu s jalapeño pro šťavnatou kopu sladkosti a zeleného rostlinného koření. Poté protřepejte své tekuté přísady, které zahrnují blanco tequilu (100% agáve je vždy ta pravá volba), čerstvý limetkový džus a agávový sirup. Obsah jemně napněte do sklenice, abyste z ovoce odstranili veškerou dužinu, a vy držíte voňavý, jasně červený koktejl s elektrolyty. Vyrobte v případě horkého počasí.

Složení

• 1 plátek jalapeño

• 3 meloun kostky(každý asi 1 palec krychlový)

  
  
  

• dva uncístříbrnýtequila

• 3/4 unce limetkový džus, čerstvě vymačkané

• 3/4 unce agávový sirup

Kroky

1. Zmáčkněte plátky jalapeña a melounové kostky v šejkru, abyste získali šťávu.

2. Přidejte tequilu, limetkovou šťávu, agávový sirup a led a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený.

3. Jemně napněte do sklenice na skále na čerstvém ledu.