Sklenka dobré sangrie je jednou z radostí léta. Otázka zní: Máte jít na červenou, bílou nebo růžový ? Klasická červená Sangria přináší hluboké, svěží tóny. Ale White Sangria jde světlejší a jasnější, a to nejen s vínem, které tvoří její základ, ale také s ovocem uvnitř. Myslete na peckovinové ovoce a světlé citrusy.

Ovoce si můžete vzít, jak chcete, opravdu. Tento recept vyžaduje broskve a zelená jablka, ale můžete do nich přihodit cokoliv, co máte rádi: jahody, borůvky, třešně, hroznové víno, švestky nebo dokonce liči. Pokud máte trochu času navíc a chcete si s tím dát extra tvrdou chuť, můžete si ovoce předem nakrájet a na několik hodin (nebo přes noc) marinovat v ginu nebo vodce a přihodit do něj pořádnou dávku pomeranče- ochucený triple sec, pokud chcete.

Váš výběr vína je stejně flexibilní, v rozumných mezích. Budete chtít zamířit na ten, který je relativně suchý a křupavý, abyste vyvážili sladkost ovoce; něco ve stylu chenin blanc nebo Pinot Grigio byla by to dobrá volba.

Po promíchání nechte několik hodin uležet v lednici, aby se chutě propojily – ale ne příliš dlouho, protože nechcete nechat ovoce změknout až do kaše. Hodina nebo dvě jsou dostačující; nenechte to sedět déle než čtyři.

Každý pohár na víno naplňte do dvou třetin a doplňte kapkou limonády nebo limonády (nebo cava nebo prosecco, pokud se cítíte obzvláště dekadentně), chcete-li přidat bublinky, nebo jej naplňte až po okraj. se směsí vína a ovoce, abyste získali nejúplnější chuť.

Konečné tajemství výroby nejlepší Sangrie? Udělejte si to, jak chcete.