Tyto lahve schválené barmany vám mohou pomoci přizpůsobit tento oblíbený brunch.

Naši redaktoři nezávisle zkoumají, testují a doporučují ty nejlepší produkty; více o našem procesu kontroly se můžete dozvědět zde. Můžeme obdržet provize za nákupy z námi vybraných odkazů.

Porota je neznámá jako původ jeho jména, ale o kořeněném vodkovém nápoji s rajčatovou omáčkou s názvem Bloody Mary je všeobecně známo, že jej vytvořil pařížský barman jménem Fernand Petiot, který ho vyšlehal na počátku 20. let 20. století v renomovaném Harry's New. York Bar v Paříži, než se o deset let později přesunul do státu. Petiotova verze byla prostě 50/50 rajčatový džus a vodka.

Dnes je nápoj, který je základním kamenem brunchů po celém světě, mnohem složitější – kořeněnější, více rostlinný a někdy bohatě zdobený. Ale to neznamená, že při výrobě nápoje neexistují parametry, které byste měli dodržovat. Chcete tu nejlepší radu? Jen poslouchej Anthonyho Profesor Baker, absolvent newyorských barů The Aviary and Gril : Nepoužívejte rajčatovou šťávu. Má v sobě příliš mnoho konzervačních látek a vodka a led nápoj dostatečně naředí. Smíchejte konzervovaná rajčata a použijte tuto kaši k vyvážení ředění.

Další tipy pro pekaře: Vyzkoušejte něco jiného než běžnou sůl: celerovou sůl nebo uzenou sůl, díky které je to spíše jídlo. A odpusťte si připravený křen. Obsahuje ocet, takže nápoj chutná kysele, říká Baker. Místo toho nastrouhejte čerstvý křen, abyste přidali koření. Varuje také před přeháněním ozdob. Křupavý celer, olivy plněné sýrem, cherry rajčátka nebo cornichon je vše, co potřebujete, abyste zvýraznili nápoj s plnou chutí.

Nejdůležitější je vybrat si správnou vodku. Baker má pro chlast dvě pravidla: Vyberte si čistou, svižnou vodku, která nebude překážet ostatním ingrediencím. (V drinku je toho už dost. Chcete ochutnat koktejl, ne vodku.) Nebo si vezměte ochucenou vodku, jejíž chuť se prolíná s kořením a pikantností Bloody Mary. Nechcete být ohromeni, ale chcete rovnováhu, říká. Abychom vám pomohli vybrat si z obrovského množství lahví na trhu, zde jsou ty nejlepší vodky, které vám pomohou upravit některé legendární Bloody Marys.

Celkově nejlepší: Reyka

S laskavým svolením ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

S laskavým svolením ReserveBar

Kraj: Island | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Minerální voda, pepř, břidlice, citron

Reyka, vyrobená z pšenice a ječmene, vedených přes destilační zařízení s vysokým obsahem mědi vytápěných udržitelnou geotermální energií, je filtrována přes lávový kámen a ředěna čistou vodou z ledovcového pramene. Je to nejčistší vodka, jakou znám, říká Baker. Můžete ho pít samostatně. Ale místo toho, abyste to hodili zpátky, vyzkoušejte to v úžasné Bloody Mary, kde svižný, krystalický duch vyvažuje všechny ostatní chutě koktejlu.

Příbuzný: Nejlepší vodky

Nejlepší rozpočet: Absolutně Pepper

S laskavým svolením Drizly

Kraj: Švédsko | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Černý pepř, bílý pepř, chilli vločky

Má výrazné koření, takže se dobře mísí a alkohol sotva ochutnáte, říká Baker o této mírné pochoutce pro domácí Bloody Mary. Abou-Gamin v něm zaznamenává černý pepř, zatímco Baker nachází bílý pepř a sušené vločky červené papriky, ale žádná z nich není ohromující. To je perfektní, protože nejlepší Bloody Mary přináší mírné horko, říká Baker, aniž by vám zničil chuť na zbytek brunche.

Příbuzný: Nejlepší levné vodky

Nejlepší horní police: Absolut Elyx

S laskavým svolením ReserveBar

Kraj: Švédsko | ABV: 42,3 % | Poznámky k degustaci: Slad, Citrus, Tráva, Vanilka

Ačkoli Baker říká, že se rozhodně vyhýbá drahým vodkám pro Bloody Marys, protože přísady dokážou udusit ducha, žádný mixolog neodolá použití Absolut Elyx pro jakýkoli nápoj. Tak jako Tony Abou-Ganim , mixolog a autor Destilovaná vodka , zdůrazňuje, že tato švédská marnotratnost má jas, který povznáší obilí v sobě, stejně jako všechny příchutě, se kterými je spárován nebo smíchán: nakládaný sleď, silné sýry a ano, křen, rajčatová šťáva a worcester v klasickém Bloody Marie.

Nejlepší pikantní: Hanson ze Sonomy Habanero

S laskavým svolením Drizly

Kraj: Sonoma, Kalifornie | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Chilli koření, sladké ovoce, citronová tráva

Zejména v Bloody Bull – Bloody Mary vylepšené hovězím vývarem – si Abou-Gamin myslí, že tato vodka je nádherná. Se základní lihovinou destilovanou z organických vinných hroznů, poté napuštěnou směsí místních organických chilli papriček, tato láhev Sonoma nabízí krásné, poctivé chutě, říká, s ovocnou sladkostí překrytou něčím lahodným a pikantním.

Příbuzný: Nejlepší ochucené vodky

Nejlepší s příchutí slaniny: Bakon

S laskavým svolením Drizly

Kraj: Oregon | ABV: 35 % | Poznámky k degustaci: Masité, kouřové, zemité, sladké

Tato oregonská bramborová vodka je naplněna příchutí slaniny, která je vhodná pro brunch. Na trh byla uvedena v roce 2009 a je to ve skutečnosti vůbec první slaninová vodka na světě a vyhovuje kritériím Baker pro smíchání do Bloody Mary.

Pokud se chystáte vyrobit vodku s charakteristickou vlastností, která vyniká, udělejte z ní takovou, která jí pomůže splynout s ostatními přísadami, říká. Bakonova kouřová, masová, lehce nasládlá chuť je vhodná pro koktejl, který by měl chutnat jako jídlo ve skle. Nápoj ozdobte olivou plněnou modrým sýrem.

Nejlepší rostlina: Ketel Jedna botanická okurka a máta

S laskavým svolením Drizly

Kraj: Nizozemsko | ABV: 30 % | Poznámky k degustaci: Rostlinné, čerstvá okurka, světlá máta

Pro svižnou, letní verzi Bloody Mary zkuste odšťavnit okurku a zkombinovat ji s rajčatovou šťávou, čerstvou mátou a touto botanickou vodkou. Křupavé, živé a při pouhých 60 proof, hladké a přátelské, osvěžující a snadné, podle Borisova přináší do jinak vydatného nápoje svěží lehkost.

Příbuzný: Nejlepší směsice Bloody Mary

Nejlépe ochucené: St. George Green Chile

S laskavým svolením Drizly

Kraj: Kalifornie | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Bylinné, citrusové, kořeněné

Tato vodka, destilovaná z neGMO obilí, jalapeños, limetkové kůry a koriandru, poté doplněna žlutou a červenou paprikou, papričkami serrano a habaneros, nabízí výbuch chuti. Jemně pikantní, přesto plná bylinných a rostlinných tónů, je podle Borisova skvělým základem pro koktejly. Dodává Bloody Mary jemné teplo a jas.

Nejlepší polština: Belvedere Single-Estate Žitný les Smogory

S laskavým svolením ReserveBar

Kraj: Polsko | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Slaný karamel, vanilka, bílý pepř

Tato nezávislá vodka, založená na žitě Dankowski Gold, pouze třikrát destilovaná a pouze dvakrát filtrovaná, nabízí tóny plástve a bílého pepře, říká Slava Borisov z Chicaga. Cestujte v Langhamu .

Tyto velké, odvážné a robustní příchutě, jak je popisuje Abou-Gamin, přinášejí elán do nedělního odpoledne Bloody Mary, zatímco sametový pocit vodky v ústech pomáhá nápoji hladce jít dolů.

Nejlepší Američan: Dixie Southern Vodka

S laskavým svolením Drizly

Kraj: Jižní Karolína | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Smetana, kukuřice, pramenitá voda

Pro Bloody Mary hledejte něco, co se velmi dobře mísí a příliš nevyčnívá, říká Baker. Vodka by neměla být příliš silná, jinak nápoj přebije hořkost. Jde o něco jemného, ​​jako je super hladká Dixie. Je perfektní, protože účelem je umožnit vám ochutnat rajčata a další příchutě, říká, zatímco jeho krémová konzistence dodává nápoji hedvábnost.

Nejlepší ruský: Jewel of Russia Ultra Black

S laskavým svolením Minibar Delivery

Kraj: Rusko | ABV: 40 % | Poznámky k degustaci: Pepř, Minerály, Pšenice, Smetana

Pepřová, ale s opravdu elegantní texturou,' tato nádherná vodka je oblíbená u Abou-Gamina, který si užívá její hedvábně jemné tělo, komplexní, vrstvené chutě a dlouhý závěr.'

Stejně jako u jiných prémiových ruských lihovarů zanechávají tvůrci této lahve v závěru určitou dávku minerality, říká. To pomáhá vyvážit rajčatovou sladkost Bloody Mary a dělá to skvělé pro Bloody Caesar, verzi koktejlu, která obsahuje šťávu ze škeblí.

Číst dále: Nejlepší směsice Bloody Mary

Proč Trust SR 76beerworks?

Betsy Andrewsová je novinář na volné noze, který se specializuje na jídlo a pití, cestování a životní prostředí a o víně a lihovinách píše už dvě desetiletí. Betsy píše pro SR 76beerworks od května 2020. Její práce se objevily v časopisech Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure a dalších.

13 nejlepších levných vodek k pití v roce 2022